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Ricette con frutti di bosco - 37 ricette

Tecniche di cucina

Prepara le frittelle di porri, un secondo piatto sfizioso

INGREDIENTI:
- 450 gr di patate
- 400 gr di porri
- 1 cipolla
- 2 spicchi di aglio
- 2 cucchiaini di paprika
- 20 gr di Parmigiano
- 1 cucchiaino di Maizena
- 1 uovo
- Semi di zucca, una manciata

PROCEDIMENTO : 

Grattugiare le patate, unire i porri affettati sottilmente, aggiungete anche la cipolla tritata finemente, l'aglio a pezzettini e  la paprika.
Far cuocere in padella per 5 minuti, versare in una ciotola, unire il Parmigiano grattugiato, la Maizena, l'uovo, i semi di zucca; mescolare bene  e formare delle palline con le mani. Ritagliate dei quadrati con la carta forno, appoggiate una pallina di impasto sopra ogni quadrato, appiattite con le mani per formare un medaglione.
Fare cuocere per 15-20 minuti a 180°.  

Le migliori ricette di Frutti di bosco

Di

Questo crumble ai frutti rossi è delizioso, potrete apprezzare sapori e consistenze differenti

  • La pasta per uno stampo di circa 20 cm :
  • 140g di farina
  • 100g di zucchero
  • 1 uovo
  • 60g di burro morbido
  • 90ml di latte
  • 1 bustina di vanilina
  • 1 cucchiaino di lievito in polvere
  • 1 pizzico di sale
  • 1 mela
  • 2 manciate di frutta rossa (congelata)
  • Per il crumble :
  • 70 g di farina
  • 40 g di burro
  • 70 g di zucchero di canna
  • 3 pizzichi di cannella
  • Glassa per decorare
4.9/5 (151 Voti)

Queste gallette ci hanno fatto impazzire di felicità: sono buonissime e semplici da fare.

Di

Gelati al latte di mandorle e frutti di bosco, naturali e originali, daranno un tocco fruttato al vostro dessert

  • 150 g di frutti di bosco (lamponi, fragole, more, ribes...)
  • 25 cl di latte di mandorla
  • 2 tuorli d’uovo
  • 40 g di zucchero
5/5 (73 Voti)

Un dessert dolce ed al profumo di rhum per una merenda gustosa od un dessert leggero.

Di

Questo soffice plumcake è ideale per la colazione come per la merenda, ricco di frutti di bosco piace anche ai bam...

  • 2 uova
  • 150 g di zucchero
  • 50 g di burro fuso raffreddato
  • 2 hg di farina
  • 1 bustina di lievito per dolci
  • 2 hg di ricotta vaccina
  • 1 cucchiaio di latte al bisogno
  • 100 g di frutti di bosco (fragole, mirtilli e more)
4.5/5 (214 Voti)

Di

Preparare il Pan di Spagna: Separate gli albumi dai tuorli, aggiungete a questi ultimi lo zucchero, la vanillina e...

  • Per il pan di spagna:
  • - 6 uova
  • - 200 g di zucchero
  • - 150 g di farina
  • - 1 bustina di lievito
  • - 1 bustina di vanillina
  • Per la crema chantilly ai frutti di bosco:
  • - 2 tuorli
  • - 70 g di zucchero
  • - 30 g di farina
  • - 250 ml di latte
  • - 1 bustina di vanillina
  • - 300 g di frutti di bosco surgelati
  • - 200 ml di panna da montare zuccherata
  • Per la bagna:
  • - 250 ml di acqua
  • - 100 g di zucchero
  • - 1 bicchierino di maraschino (o liquore a vostra scelta o succo di frutta per la bagna analcolica)
  • Per guarnire:
  • - 200 ml di panna da montare zuccherata
  • - 500 g di frutti di bosco freschi (fragole, more, lamponi, ribes, mirtilli)
4.5/5 (130 Voti)

Il millefoglie è il re dei desserts: sicuramente pensate che prepararlo in casa sia molto difficile; La risposta? Si', ma anche no! Grazie alla nostra ricetta potrete preparare un millefoglie incredibilmente delizioso, friabile, con una crema liscia e compatta, e i frutti di bosco a portare un irresistibile tocco acidulo.

Di

-Prima di iniziare a preparare l'impasto, immergete i mirtilli disidratati nel Limoncello

  • - 4 uova intere
  • - 1 barattolo di yogurt ai frutti di bosco
  • - 150gr di mirtilli disidratati
  • - 300gr di farina
  • - 250gr di zucchero
  • - 150gr di burro
  • - 1 bustina di lievito "Pane degli Angeli"
  • - Limoncello q.b.
4.1/5 (7 Voti)

Di

La prima cosa è preparare la base di pasta frolla che verrà riempita successivamente con la crema pasticcera

  • Per la pasta frolla:
  • un uovo intero
  • 100 gr di burro
  • 100 gr di zucchero
  • 200 gr di farina
  • un pizzico di sale
  • Per la crema pasticcera:
  • 400 gr di latte intero
  • 100 gr di panna fresca da montare
  • 150 gr di tuorli d’uovo (circa 8 tuorli)
  • 150 gr di zucchero semolato
  • 40 gr di amido di mais
  • 1 bacca di vaniglia
  • Per la copertura in frutta:
  • 150gr di more
  • 200gr di mirtilli
  • 100gr di ribes
  • 150gr di lamponi (o di fragole)
  • zucchero a velo
4/5 (24 Voti)

Di

Per preparare i blinis al Nesquik con crema al cioccolato bianco, inizate dalla crema: versate il latte freddo in u...

  • Per circa 35 blinis del diametro di 5 cm:
  • Farina 00 50 gr
  • Lievito chimico in polvere 4 gr
  • Latte 75 ml
  • Sale un pizzico
  • Nesquik 40 gr
  • Uova 2 intere
  • Per la crema al cioccolato bianco:
  • Cioccolato bianco 250 gr
  • Colla di pesce 8 gr
  • Farina 00 30 gr
  • Latte 250 ml
  • latte condensato Nestlé 60 ml
  • Per decorare:
  • Menta fresca foglioline q.b.
  • Frutti di bosco q.b.
4/5 (17 Voti)

Di

Ungere leggermente con l'olio vegetale 10 stampini per muffin

  • 320 g di farina integrale
  • olio vegetale
  • 75 g di farina bianca
  • 1/2 bustina di lievito
  • 1 cucchiaino di bicarbonato
  • 165 g di zucchero semolato
  • buccia di limone grattugiata
  • 2 uova
  • 250 ml di latte
  • 60 ml di olio d'oliva
  • 125 g di frutti di bosco
  • 20 g di mandorle a scaglie
4/5 (12 Voti)

Di

Metto prima il lievito con la farina e poi aggiungo il burro morbido , dopo incorporo lo zucchero , l'uovo più il ...

  • 300gr di farina
  • 150gr di zucchero
  • 1 cucchiaio di lievito
  • 150gr di burro
  • 1 uovo più 1 tuorlo
  • Crema pasticcera
  • Decorazione :
  • 200gr di fragole
  • 3 kiwi
  • Frutti di bosco
4/5 (3 Voti)

Di

Adatta per colazione o come merenda

  • Farina tipo 00 1 bicchiere
  • 1 mela/ frutti di bosco
  • zucchero metà bicchiere
  • burro 50 gr
  • lievito per dolci un cucchiaino
3.6/5 (299 Voti)

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