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Ricette con frutti di bosco - 37 ricette

Tecniche di cucina

Torta di biscotti secchi e doppio cioccolato

Una torta a strati con crema al cioccolato fondente ed al cioccolato bianco: ottima, conquista i bambini grazie alla sua crema golosissima. Gli strati composti da biscotti secchi bagnati nel latte la rendono morbida e delicata. 

 

INGREDIENTI:

  • 250 g di cioccolato bianco
  • 250 ml di panna
  • 250 g di cioccolato fondente
  • 250 ml di panna
  • 30 biscotti
  • 200 ml di latte

 

PROCEDIMENTO:

Fate scaldare la panna e quando inizia a bollire spegnete il fuoco. Mettete in una ciotola il cioccolato bianco a cubetti e versate la panna calda, stemperando con una frusta manuale per sciogliere il cioccolato. Ripetete la stessa operazione con il cioccolato fondente mettendolo in un'altra ciotola. 

Foderare una teglia in vetro pirex con della carta forno. Far scaldare il latte e spegnerlo prima dell'ebollizione. Versarlo in una ciotola e passare velocemente i biscotti nel latte ad uno ad uno; distribuirli nella teglia, uno accanto all'altro. 

Ora distribuite uno strato di crema al cioccolato fondente e livellate bene; continuate con un altro strato di biscotti bagnati nel latte. Stavolta distribuite uno strato di crema al cioccolato bianco; continuate a comporre strati alternati di crema e biscotti fino a riempire la teglia. 

Mettete a riposare in frigorifero per 1 ora. Capovolgete la torta e terminate decorando con la crema al cioccolato fondente rimasta e con un po' di cioccolato bianco. 

 

Le migliori ricette di Frutti di bosco

Di

Questo crumble ai frutti rossi è delizioso, potrete apprezzare sapori e consistenze differenti

  • La pasta per uno stampo di circa 20 cm :
  • 140g di farina
  • 100g di zucchero
  • 1 uovo
  • 60g di burro morbido
  • 90ml di latte
  • 1 bustina di vanilina
  • 1 cucchiaino di lievito in polvere
  • 1 pizzico di sale
  • 1 mela
  • 2 manciate di frutta rossa (congelata)
  • Per il crumble :
  • 70 g di farina
  • 40 g di burro
  • 70 g di zucchero di canna
  • 3 pizzichi di cannella
  • Glassa per decorare
4.9/5 (151 Voti)

Si tratta di un dessert d'effetto, originale e pieno di ingredienti dalle elevate proprietà benefiche; la base si prepara con la frutta secca, la farcia prevede invece formaggio spalmabile vegetale. Impreziosita da frutti di bosco freschi e topping al caramello è una cheesecake ideale per chi vuole restare leggero senza rinunciare la gusto.

Di

Gelati al latte di mandorle e frutti di bosco, naturali e originali, daranno un tocco fruttato al vostro dessert

  • 150 g di frutti di bosco (lamponi, fragole, more, ribes...)
  • 25 cl di latte di mandorla
  • 2 tuorli d’uovo
  • 40 g di zucchero
5/5 (73 Voti)

Pensate che questa torta sia difficile da preparare? Niente affatto, con un pò di pazienza ed attenzione potrete portare in tavola un dolce esteticamente bellissimo, ricco di frutti di bosco e ricco di una crema golosa. Seguite la nostra ricetta passo a passo, la Whoopie Pie è facile.

Di

Questo soffice plumcake è ideale per la colazione come per la merenda, ricco di frutti di bosco piace anche ai bam...

  • 2 uova
  • 150 g di zucchero
  • 50 g di burro fuso raffreddato
  • 2 hg di farina
  • 1 bustina di lievito per dolci
  • 2 hg di ricotta vaccina
  • 1 cucchiaio di latte al bisogno
  • 100 g di frutti di bosco (fragole, mirtilli e more)
4.5/5 (214 Voti)

Di

Preparare il Pan di Spagna: Separate gli albumi dai tuorli, aggiungete a questi ultimi lo zucchero, la vanillina e...

  • Per il pan di spagna:
  • - 6 uova
  • - 200 g di zucchero
  • - 150 g di farina
  • - 1 bustina di lievito
  • - 1 bustina di vanillina
  • Per la crema chantilly ai frutti di bosco:
  • - 2 tuorli
  • - 70 g di zucchero
  • - 30 g di farina
  • - 250 ml di latte
  • - 1 bustina di vanillina
  • - 300 g di frutti di bosco surgelati
  • - 200 ml di panna da montare zuccherata
  • Per la bagna:
  • - 250 ml di acqua
  • - 100 g di zucchero
  • - 1 bicchierino di maraschino (o liquore a vostra scelta o succo di frutta per la bagna analcolica)
  • Per guarnire:
  • - 200 ml di panna da montare zuccherata
  • - 500 g di frutti di bosco freschi (fragole, more, lamponi, ribes, mirtilli)
4.4/5 (150 Voti)

Una golosa crostata ai frutti di bosco è il top per un dessert o una merenda sana, senza dimenticare che è una colazione sana e ricca d'energia per i bambini. Preparata con frutta fresca ed una pasta frolla friabile, in poco tempo avrete un dolce che conquisterà tutta la famiglia.

Di

-Prima di iniziare a preparare l'impasto, immergete i mirtilli disidratati nel Limoncello

  • - 4 uova intere
  • - 1 barattolo di yogurt ai frutti di bosco
  • - 150gr di mirtilli disidratati
  • - 300gr di farina
  • - 250gr di zucchero
  • - 150gr di burro
  • - 1 bustina di lievito "Pane degli Angeli"
  • - Limoncello q.b.
4.1/5 (7 Voti)

Di

La prima cosa è preparare la base di pasta frolla che verrà riempita successivamente con la crema pasticcera

  • Per la pasta frolla:
  • un uovo intero
  • 100 gr di burro
  • 100 gr di zucchero
  • 200 gr di farina
  • un pizzico di sale
  • Per la crema pasticcera:
  • 400 gr di latte intero
  • 100 gr di panna fresca da montare
  • 150 gr di tuorli d’uovo (circa 8 tuorli)
  • 150 gr di zucchero semolato
  • 40 gr di amido di mais
  • 1 bacca di vaniglia
  • Per la copertura in frutta:
  • 150gr di more
  • 200gr di mirtilli
  • 100gr di ribes
  • 150gr di lamponi (o di fragole)
  • zucchero a velo
4/5 (25 Voti)

Di

Per preparare i blinis al Nesquik con crema al cioccolato bianco, inizate dalla crema: versate il latte freddo in u...

  • Per circa 35 blinis del diametro di 5 cm:
  • Farina 00 50 gr
  • Lievito chimico in polvere 4 gr
  • Latte 75 ml
  • Sale un pizzico
  • Nesquik 40 gr
  • Uova 2 intere
  • Per la crema al cioccolato bianco:
  • Cioccolato bianco 250 gr
  • Colla di pesce 8 gr
  • Farina 00 30 gr
  • Latte 250 ml
  • latte condensato Nestlé 60 ml
  • Per decorare:
  • Menta fresca foglioline q.b.
  • Frutti di bosco q.b.
4/5 (17 Voti)

Di

Ungere leggermente con l'olio vegetale 10 stampini per muffin

  • 320 g di farina integrale
  • olio vegetale
  • 75 g di farina bianca
  • 1/2 bustina di lievito
  • 1 cucchiaino di bicarbonato
  • 165 g di zucchero semolato
  • buccia di limone grattugiata
  • 2 uova
  • 250 ml di latte
  • 60 ml di olio d'oliva
  • 125 g di frutti di bosco
  • 20 g di mandorle a scaglie
4/5 (12 Voti)

Di

Metto prima il lievito con la farina e poi aggiungo il burro morbido , dopo incorporo lo zucchero , l'uovo più il ...

  • 300gr di farina
  • 150gr di zucchero
  • 1 cucchiaio di lievito
  • 150gr di burro
  • 1 uovo più 1 tuorlo
  • Crema pasticcera
  • Decorazione :
  • 200gr di fragole
  • 3 kiwi
  • Frutti di bosco
4/5 (3 Voti)

Di

tritare i biscotti con l'aiuto di un mixer

  • base:
  • 250 gr di biscotti secchi (tipo oro saiwa)
  • 2 uova
  • 100 gr burro (fuso e caldo)
  • crema:
  • 3 uova
  • 4 cucchiai zucchero
  • 125 gr mascarpone
  • 125 gr philadelphia
  • 250 gr ricotta
  • 1 bustina vanillina
  • a piacere un po' di rum
  • copertura:
  • confettura di frutti di bosco
3.6/5 (297 Voti)

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