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Coppe ai frutti di bosco

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Ingredienti

  • - 250 gr. mascarpone
  • - 300 gr. frutti di bosco
  • - un limone
  • - 100 gr. panna fresca
  • - aroma di vaniglia
  • - 50 gr. zucchero semolato
  • - 120 gr. zucchero a velo

Informazioni

Difficoltà Facile
Tempo di preparazione 15minuti
Costo Medio

Tappe di preparazione

Tappa 1

In una ciotola ammorbidite il mascarpone con 3 o 4 cucchiai di latte quindi unite lo zucchero a velo e l'aroma di vaniglia. Amalgamate per bene gli ingredienti.
In un'altra ciotola montate la panna e incorporatela al mascarpone, quindi adagiate il composto nelle ciotole individuali e lasciatele in frigo a raffreddarsi.
Mischiate i frutti di bosco con lo zucchero semolato, il succo e la scorza grattugiata del limone. Mescolate delicatamente e lasciateli macerare.
Estraete le coppe dal frigorifero e guarnitele con i frutti di bosco, variegando la crema con il succo dei frutti stessi.

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