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Ricette golose del dolce freddo ai frutti di bosco - 3 ricette

Se ti è venuta l'acquolina in bocca, scopri tante altre ricette: torta veloce ai frutti di bosco, torta ai frutti di bosco, mirtilli ricette salate , dolce ai mirtilli e ricotta

Tecniche di cucina

Crema al limone: profumata, da spalmare sui biscotti!

INGREDIENTI:

 

  • La buccia di 1 limone BIO
  • 180 ml di succo di limone
  • 60g di zucchero
  • 3 uova
  • 180g di cioccolato bianco

 

PROCEDIMENTO:

Grattugiate la buccia di limone in una casseruola. Aggiungere il succo di limone, mescolare con una frusta manuale ed unire le uova; mettere la casseruola sul fuoco e fare cuocere a fuoco dolce, continuando a sbattere dolcemente con la frusta. Nel frattempo fate sciogliere il cioccolato bianco. Versate la crema al limone sul cioccolato fuso. Mescolate con una spatola affinché la crema sia ben liscia. Versate in un vasetto con la chiusura ermetica. Questa crema al limone di conserva in frigorifero per 4 giorni. 

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  • 200 gr di biscotti ai frutti di bosco
  • 100 gr di burro
  • 500 gr di Philadelphia
  • 170 gr di yogurt greco magro
  • 50 gr di zucchero a velo
  • 2 cucchiai di latte
  • 4 fogli di colla di pesce
  • 125 gr di lamponi
  • marmellata ai frutti di bosco Rigoni di Asiago
3.9/5 (27 Voti)

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  • per la base
  • 100 gr di burro
  • 20 gr di miele
  • 200 gr di biscotti Digestive
  • 1 cucchiaino di cannella in polvere
  • 1/2 cucchiaino di zenzero
  • per la farcia
  • 3 fogli di colla di pesce
  • 150 gr di mirtilli
  • 150 gr di lamponi
  • 150 gr di more
  • 400 gr di formaggio cremoso (tipo Philadelphia)
  • 120 gr di zucchero a velo
  • 200 gr di creme fraîche
  • 400 gr di panna da montare
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Inserire i biscotti nel boccale: 30 sec vel turbo, aggiungere il burro: 20 sec vel 5

  • 120 g di biscotti secchi
  • 120 g di burro
  • 3 uova
  • 80 g di zucchero
  • 250 g di ricotta
  • 250 g di mascarpone
  • 1 cucchiaio di farina
  • succo di ½ limone
  • 200 g di marmellata ai frutti di bosco
0/5 (0 Voti)

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