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Zebra Cake rosa

Di val

La ricetta della torta zebrata rosa è un'originalissima idea per una festa di compeanno o per stupire i propri ospiti.

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Ingredienti

  • 300 g di farina
  • 400 g tazze di zucchero
  • 180 ml di olio di semi
  • 5 ml di estratto di vaniglia
  • una bustina di lievito per dolci
  • 1/2 cucchiaino di sale
  • 4 uova
  • 240 ml di latte
  • Colorante gel bianco
  • rosa
  • nero e pasta
  • Crema al burro alla vaniglia
  • Crema al burro rosa
  • Fondente nero
  • Fondente bianco

Informazioni

persone 6
Difficoltà Difficile
Costo Basso

Tappe di preparazione

Tappa 1

Preriscaldare il forno a180 °C.
Nella ciotola della planetaria unire, la farina, lo zucchero, il lievito, l’olio vegetale e la vaniglia. Azionare avelocità media finché gli ingredienti sonoben amalgamati.
Aggiungere le uova una alla volta, azionando a velocità bassa dopo ogni aggiunta.
Aggiungere lentamente il latte, sempre mescolando finché tutti gli ingredienti non sono completamente amalgamati.

Tappa 2

Suddividere l’impasto in tre ciotole : 2/4 in una ciotola e ¼ e ¼ nelle altre due ciotole.
Nella ciotola con i 2/4 di impasto aggiungere il colorante bianco e nelle due più piccole aggiungere rispettivamente il colorante nero e rosa poi mescolare fino ad ottenere una colorazione omogenea
Foderare due tortiere da 24 cm con la carta da forno.
Mettere quattro cucchiai di impasto bianco al centro di ogni tortiera.
Poi mettere due cucchiai di impasto nero al centro dell’impasto bianco. Infine mettere due cucchiai di impasto rosa al centro dell’impasto nero.

Tappa 3

Ripetere la sequenza bianco / nero / rosa finché non avrete finito tutto l’impasto, riempiendo per 2/3 le tortiere.
Cuocere le torte in forno per 35-40 minuti o fino a quando uno stuzzicadenti inserito al centro della torta non esce pulito. Lasciare raffreddare in padella per 5-10 minuti, togliere dalla tortiera, e lasciar raffreddare su una griglia.

Tappa 4

Una volta che la torta si sarà raffreddata spalmare con la crema al burro alla vaniglia. Ricoprire la torta con il fondente bianco.
Con una rotella da pizza tagliare delle lunghe strisce irregolari di fondente nero e posizionarle come delle striature sulla torta.

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INGREDIENTI:

  • Un rotolo di pasta sfoglia
  • 1 mela
  • Una ciotolina di uvetta 
  • 1 cucchiaio di farina di mandorle
  • 1 cucchiaio di farina
  • 1 cucchiaio di zucchero di canna
  • 1 cucchiaio di cannella
  • Un tuorlo d'uovo
  • Zucchero a velo
  • Caramello liquido (facoltativo) 

 

PREPARAZIONE:

 

Preriscaldate il forno a 180°. Tagliate la mela a fettine fine. Mescolate in una ciotola l'uvetta, la farina di mandorle, lo zucchero di canna, la farina  e la cannella. Stendete il rotolo di pasta sfoglia e aggiungeteci le mele al centro. Con un coltello appuntito, tagliate la pasta  su ogni lato delle mele. Fate dei tagli sulla superficie, distanziati di 2 cm l'uno dall'altro. Iniziate ad intrecciare  la pasta partendo dalle estremità e portandole verso il centro, accavallando le bande di pasta. 
Spennellate con un tuorlo d'uovo. Infornate per 35 minuti a 180°. Spolverare con zucchero a velo e versate un po' di caramello liquido per decorare. 

 

 

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Dolce zebrato Torta zebrata