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Torta zebrata ricotta e cioccolato

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Ingredienti

  • 300 gr Farina 00
  • 1 bustina di Lievito per dolci
  • 300 gr Ricotta
  • 250 gr Zucchero
  • 3 Uova
  • 100 gr Cioccolato Fondente
  • 100 gr Burro
  • un pizzico di Sale
  • mezza Scorza di Limone grattugiata per aromatizzare

Informazioni

Difficoltà Facile
Tempo di preparazione 10minuti
Tempo di cottura 27minuti
Costo Medio

Tappe di preparazione

Tappa 1

Montare le uova intere con lo zucchero, aggiungere la ricotta continuando a montare con la frusta, aggiungere gradatamente la farina, il sale, la scorza di limone e il burro fuso a bagnomaria fino a ottenere un impasto omogeneo. Dividere in due parti uguali l’impasto ottenuto e inserire il cioccolato sciolto a uno dei due, amalgamando bene.
Imburrare e infarinare un teglia e comporre la torta partendo dal centro con una cucchiaiata di impasto bianco e alternare sovrapponendo un’altra dose uguale di impasto al cioccolato, creando una serie di cerchi concentrici fino ad esaurire l’impasto.
Cuocere in forno preriscaldato a 180° C per circa 30 minuti.

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INGREDIENTI:

  • 6 fette di pane raffermo
  • 3 banane
  • 3 uova
  • 20 cl di latte
  • 1 cucchiaio di cannella in polvere
  • 1 cucchiaino di estratto di vaniglia
  • 150g di gocce di cioccolato

 

PROCEDIMENTO:

 

Tagliate il pane a cubetti, mettete sulla placca del forno ed infornate per 5 minuti a 180°. Schiacciate le banane in una ciotola ed unite le uova sbattute. Mescolate ed unite il latte,  la cannella e la vaniglia alla crema. Unite i pezzi di pezzi di pane tostato, le gocce di cioccolato e mescolate bene. 

Versate la preparazione negli stampini da muffins e far cuocere per 20 minuti a 180°.

 

 

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