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Dolce freddo

Di

Dolce ottimo e veloce da preparare

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Ingredienti

  • 100 gr di zucchero a velo
  • 100 gr di margarina spalmabile
  • 4 tazzine di caffè
  • 250 gr di biscotti
  • 2 tuorli
  • caffè in polvere

Informazioni

persone 4
Difficoltà Facile
Tempo di preparazione 30minuti
Costo Basso

Tappe di preparazione

Tappa 1

Preparare il caffè

Tappa 2

sbattere i tuorli con lo zucchero

Tappa 3

unire la margarina e circa tre cucchiai di caffè

Tappa 4

mescolare il tutto finchè il composto risulterà omogeneo

Tappa 5

mettere il restante caffè in una ciotola e ammollare i biscotti nel caffè proprio come si fa con il tiramisù

Tappa 6

disporre un primo strato di biscotti in una pirofila e mettere su la crema continuare così fino al completamento finire con uno strato di crema

Tappa 7

Spolverizzare una manciata di caffè in polvere

Tappa 8

Lasviare riposare in frigo per circa tre ore poi nservire

Si consiglia di non utilizzare strumenti che si surriscaldano per fare la crema in quanto la margarina potrebbe sciogliersi eccessivamente e non si otterrebe una crema molto densa

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Tecniche di cucina

Crumble di mele

Fate sciogliere in un pentolino 20 g di burro. Versate una mela tagliata a cubetti e, a piacere, un cucchiaino di cannella. Aggiungete anche 20 g di zucchero, mescolate e unite il succo di mezzo limone. Una volta che le mele saranno caramellate, toglietele dal fuoco. A parte, in una ciotola, mescolate 40 g di farina con 20 g di zucchero e 30 g di burro morbido. Lavorate l'impasto con la punta delle dita fino ad ottenere un composto sbriciolato. Fate cuocere il vostro crumble in un pentolino antiaderente e, quando sarà dorato, versatelo sulle mele.

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