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Ingredienti
- 100 gr di zucchero a velo
- 100 gr di margarina spalmabile
- 4 tazzine di caffè
- 250 gr di biscotti
- 2 tuorli
- caffè in polvere
Informazioni
persone 4
Difficoltà Facile
Tempo di preparazione 30minuti
Costo Basso
Tappe di preparazione
Tappa 1
Preparare il caffè
Tappa 2
sbattere i tuorli con lo zucchero
Tappa 3
unire la margarina e circa tre cucchiai di caffè
Tappa 4
mescolare il tutto finchè il composto risulterà omogeneo
Tappa 5
mettere il restante caffè in una ciotola e ammollare i biscotti nel caffè proprio come si fa con il tiramisù
Tappa 6
disporre un primo strato di biscotti in una pirofila e mettere su la crema continuare così fino al completamento finire con uno strato di crema
Tappa 7
Spolverizzare una manciata di caffè in polvere
Tappa 8
Lasviare riposare in frigo per circa tre ore poi nservire
Si consiglia di non utilizzare strumenti che si surriscaldano per fare la crema in quanto la margarina potrebbe sciogliersi eccessivamente e non si otterrebe una crema molto densa
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Tecniche di cucina
Fate sciogliere in un pentolino 20 g di burro. Versate una mela tagliata a cubetti e, a piacere, un cucchiaino di cannella. Aggiungete anche 20 g di zucchero, mescolate e unite il succo di mezzo limone. Una volta che le mele saranno caramellate, toglietele dal fuoco. A parte, in una ciotola, mescolate 40 g di farina con 20 g di zucchero e 30 g di burro morbido. Lavorate l'impasto con la punta delle dita fino ad ottenere un composto sbriciolato. Fate cuocere il vostro crumble in un pentolino antiaderente e, quando sarà dorato, versatelo sulle mele.
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