Semifreddo al caffè
Di kida
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Ingredienti
- 2 tuorli
- 120 gr zucchero
- 2 tazzine di caffè
- 500 gr panna liquida da montare e 100 gr mascarpone
Informazioni
persone 4
Difficoltà Media
Tempo di preparazione 40minuti
Costo Basso
Tappe di preparazione
Tappa 1
Montare i 2 tuorli con i 120 gr di zucchero.
Tappa 2
Aggiungere 3-4 cucchiai di caffè, la panna montata e il mascarpone.
Per evitare che il composto si smonti continuare sempre a sbatterlo con una frusta.
Tappa 3
Versare il composto in un recipiente di alluminio e metterlo in freezer per almeno 10-12 h.
Per ottenere un effetto particolare prima di versare il semifreddo nel contenitore ponete uno strato di pellicola trsparente e spolveratela con del cacao amaro e della polvere di caffè. Sarà più facile estrarre il semifreddo e la polvere rimarrà sulla superficie decorandolo.
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