Semifreddo al caffè

Di kida

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Fetta moka

Ingredienti

2 tuorli
120 gr zucchero
2 tazzine di caffè
500 gr panna liquida da montare e 100 gr mascarpone

Informazioni

persone 4
Difficoltà Media
Tempo di preparazione 40minuti
Costo Basso

Tappe di preparazione

Tappa 1

Montare i 2 tuorli con i 120 gr di zucchero.

Tappa 2

Aggiungere 3-4 cucchiai di caffè, la panna montata e il mascarpone.
Per evitare che il composto si smonti continuare sempre a sbatterlo con una frusta.

Tappa 3

Versare il composto in un recipiente di alluminio e metterlo in freezer per almeno 10-12 h.
Per ottenere un effetto particolare prima di versare il semifreddo nel contenitore ponete uno strato di pellicola trsparente e spolveratela con del cacao amaro e della polvere di caffè. Sarà più facile estrarre il semifreddo e la polvere rimarrà sulla superficie decorandolo.

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