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Torta marmorizzata

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Ingredienti

  • 150 gr farina
  • 100 gr fecola
  • 150 gr zucchero
  • 150 gr burro
  • 1 dl panna
  • 50 gr cacao amaro
  • 3 uova
  • vanillina
  • polvere da lievitare

Informazioni

persone 4
Difficoltà Media
Tempo di cottura 45minuti
Costo Medio

Tappe di preparazione

Tappa 1

mettere i tuorli, lo zucchero e il burro morbido in una terrina e lavorarlo
unire farina, fecola, lievito e per ultima la panna
dividere l'impasto e in uno aggiungere il cacao
montare gli albumi, dividerli in 2 e aggiungerli ai 2 impasti
metterli nella tortiera alternando i colori
cuocere per 40/50 minuti

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INGREDIENTI:

  • Un rotolo di pasta sfoglia
  • 1 mela
  • Una ciotolina di uvetta 
  • 1 cucchiaio di farina di mandorle
  • 1 cucchiaio di farina
  • 1 cucchiaio di zucchero di canna
  • 1 cucchiaio di cannella
  • Un tuorlo d'uovo
  • Zucchero a velo
  • Caramello liquido (facoltativo) 

 

PREPARAZIONE:

 

Preriscaldate il forno a 180°. Tagliate la mela a fettine fine. Mescolate in una ciotola l'uvetta, la farina di mandorle, lo zucchero di canna, la farina  e la cannella. Stendete il rotolo di pasta sfoglia e aggiungeteci le mele al centro. Con un coltello appuntito, tagliate la pasta  su ogni lato delle mele. Fate dei tagli sulla superficie, distanziati di 2 cm l'uno dall'altro. Iniziate ad intrecciare  la pasta partendo dalle estremità e portandole verso il centro, accavallando le bande di pasta. 
Spennellate con un tuorlo d'uovo. Infornate per 35 minuti a 180°. Spolverare con zucchero a velo e versate un po' di caramello liquido per decorare. 

 

 

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torta marmorizzata Ciambella marmorizzata