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isabella

Torta a cuore

Di

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Ingredienti

  • 1 uovo
  • 2 cucchiai di zucchero
  • 50 ml di olio di semi
  • 60 gr di farina 00
  • 1 cucchiaino di lievito per dolci
  • 1 cucchiaio di essenza di vaniglia
  • 100 gr di Nutella
  • 100 ml di panna per dolci

Informazioni

Difficoltà Media
Costo Medio

Tappe di preparazione

Tappa 1

In una ciotola montate l’uovo con lo zucchero fino ad ottenere un composto spumoso, aggiungere quindi l’olio a filo e l’essenza di vaniglia. Aggiungere ora la farina e il lievito setacciato e mescolate fino ad ottenere un impasto liscio ed omogeneo.

Tappa 2

Imburrate i taglia pasta a forma di cuore e posizionateli in una teglia rivestita di carta forno, quindi versate il composto al loro interno, riempendoli per 3/4 della loro altezza.
Cuocete in forno già caldo a 180° per 15 i piccolini e proseguendo per altri 5 minuti la cottura del cuore più grande.

Tappa 3

Togliete dal forno e lasciate intiepidire quindi togliete le tortine dagli stampi aiutandovi con un coltello se dovessero essere attaccati in qualche punto.
Tagliate le tortine a metà, mettete la più grande su un piatto e farcitela con la nutella.
Ricoprite con l’altra metà del cuore e glassate con la panna montata.

Tappa 4

Farcite anche il cuoricino piccolo con la nutella, glassatelo con la panna e poggiatelo sul cuore più grande.
Mettete la torta a cuore in frigo fino al momento di servire.

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INGREDIENTI:

  • Un rotolo di pasta sfoglia
  • 1 mela
  • Una ciotolina di uvetta 
  • 1 cucchiaio di farina di mandorle
  • 1 cucchiaio di farina
  • 1 cucchiaio di zucchero di canna
  • 1 cucchiaio di cannella
  • Un tuorlo d'uovo
  • Zucchero a velo
  • Caramello liquido (facoltativo) 

 

PREPARAZIONE:

 

Preriscaldate il forno a 180°. Tagliate la mela a fettine fine. Mescolate in una ciotola l'uvetta, la farina di mandorle, lo zucchero di canna, la farina  e la cannella. Stendete il rotolo di pasta sfoglia e aggiungeteci le mele al centro. Con un coltello appuntito, tagliate la pasta  su ogni lato delle mele. Fate dei tagli sulla superficie, distanziati di 2 cm l'uno dall'altro. Iniziate ad intrecciare  la pasta partendo dalle estremità e portandole verso il centro, accavallando le bande di pasta. 
Spennellate con un tuorlo d'uovo. Infornate per 35 minuti a 180°. Spolverare con zucchero a velo e versate un po' di caramello liquido per decorare. 

 

 

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