Pasta al forno colorata

Di DanielaS

Un tocco di colore dato dalle verdure per rendere allegro e ricco di sapori un primo piatto

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Ingredienti

350 g di mezze maniche
250 -300 g di besciamella
300 g tra melanzana, zucchina, peperone giallo, pomodoro
150 g di mozzarella
olio extravergine di oliva
sale
basilico
Parmigiano grattugiato

Informazioni

persone 3
Difficoltà Media
Tempo di preparazione 20minuti
Tempo di cottura 40minuti
Costo Medio

Tappe di preparazione

Tappa 1

Tagliare le verdure a dadini, versarle in una padella con olio extravergine d'oliva e farle cuocere fino ad ammorbidirle. Salare a cottura ultimata e unire qualche fogliolina di basilico spezzettata con le mani.

Tappa 2

Nel frattempo lessate la pasta per il tempo indicato sulla confezione, quindi scolare, condire con le verdure saltate in padella e procedere alla preparazione.

Prendere una teglia da forno e velare con la besciamella, fare uno strato di pasta e verdura, besciamella, mozzarella, pasta e verdure, besciamella e una spolverata di parmigiano.