30 deliziose e facili ricette con le melanzane
Redattore Tribù Golosa,
Le melanzane sono una di quelle verdure che non possono mancare nel menù: nutritive e versatili. La melanzane è super leggera, ricca di fibre, potassio ed acido folico, ed oltretutto aiuta ad abbassare il colesterolo. Eccoti 15 idee sane, buone e molto facili da preparare per delle ricette a base di melanzane.
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Tecniche di cucina
Bruschette con avocado
Cuocete in forno in modalità grill due fette di pane finché avranno preso un po' di colore. Nel frattempo, schiacciate con la forchetta un avocado maturo. Quando il pane sarà pronto, ricopritelo con la crema di avocado, aggiungete un filo d'olio, un pizzico di sale e di pepe, e anche un po' di cumino a piacere. Aggiungete poi qualche dadino di feta e terminate con qualche fettina sottile di cipollotto fresco.
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