Menu Cerca una ricetta, una parola chiave, un ingrediente...

Risotto con carote e parmiggiano

Di

Vota per questa ricetta 4.5/5 (18 Voti)
Risotto con carote e parmiggiano 1 Foto

Ingredienti

  • 2 confezioni di riso
  • 4 cipolle
  • 1 pezzetto di parmigiano
  • 4 carote
  • 250 gr. di burro

Informazioni

persone 18
Difficoltà Difficile
Tempo di preparazione 10minuti
Costo Basso

Tappe di preparazione

Tappa 1

Per prima cosa mi sono dedicato ai tagli del formaggio,cipolle e carote tutto in cubetti piccoli;
Una volta finito i tagli ho iniziato a prendere una pentola e messo prima un'pò di olio, poi tagliato il burro a metà e messo nella pentola insieme all'olio; poi dopo acceso il fuoco dei fornelli ho fatto sciogliere il burro.
Dopo aver fatto tutto questo ho aspettato un'pò per poi buttare nella pentola tutti gli altri ingredienti tranne il parmigiano, che poi verrà sparso sul riso una volta che la pietanza è pronta in modo che si sciolga bene.

Ti potrebbe interessare anche:

Tecniche di cucina

Come tagliare una carota come uno chef ?

La tecnica per tagliare una carota come uno chef, tre tagli differenti, spiegati dal nostro Chef Damien. Vorreste imparare come effettuare i tagli che realizzano gli chef, per ottenere delle carote tagliate come un professionista ? Seguite i consigli del nostro chef.

Commenta questa ricetta

Risotto alle carote con birra e noce moscata Risotto alle carote con birra e noce moscata