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Mini cotolette vegetariane

Di

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Ingredienti

  • 250 gr di ceci cotti
  • 250 gr di spinacini
  • 100 gr di formaggio grana
  • 6/8 pugni di corn flakes
  • 1 uovo
  • insalatina

Informazioni

persone 6
Difficoltà Media
Tempo di preparazione 10minuti
Tempo di cottura 30minuti
Costo Medio

Tappe di preparazione

Tappa 1

sbollentate gli spinacini e frullateli con i ceci cotti e l'uovo. Mettete il composto in una ciotola con il formaggio e fate delle polpette, schiacciatele e impanatele con i corn flakes leggermente sbriciolati. Infornate in una teglia con carta da forno e olio a 180° per 15 minuti.
Servire su un piatto di insalata.

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