Lasagne vegetariane
Di Clara
Ingredienti
- una busta di brodo vegetale a pezzi surgelato
- melanzane
- zucchine
- Philadelphia
- parmigiano
- besciamella
- pasta per lasagne
Informazioni
Difficoltà Facile
Tempo di preparazione 45minuti
Tempo di cottura 30minuti
Costo Medio
Tappe di preparazione
Tappa 1
Soffriggere le verdure con un dado vegetale, unendo al pacco di surgelati anche le melanzane, i carciofi e le zucchine (solitamente assenti in una busta surgelata già pronta).
Tappa 2
Aggiungere un po' di philadelphia, di parmigiano e di besciamella e mischiare di continuo. Far sì da ottenere una specie di composto cremoso.
Tappa 3
In una teglia mettere della besciamella, un foglio di lasagne, il composto, il parmigiano e del formaggio, poi di nuovo la pasta, la besciamella e così via.
Tappa 4
Sull'ultimo strato mettere poco composto di verdure, besciamella e formaggio.
Tappa 5
Infornare a 200° per 30 minuti circa.
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Tecniche di cucina
La besciamella è una salsa tradizionale molto utilizzata in cucina. Non è di difficile preparazione, ma nasconde alcune insidie, ed esistono dei trucchi per riuscire a prepararla al meglio. Scoprite come preparare una buonissima besciamella seguendo i consigli del nostro chef francese chef Damien.
Ecco alcune suggestioni di piatti che potete preparare con la besciamella:
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