Ricette delle lasagne alle melanzane in bianco - 2 ricette
Se ti è venuta l'acquolina in bocca, scopri tante altre ricette: lasagne alle melanzane
Tecniche di cucina
INGREDIENTI:
- 3 rotoli di pasta per pizza
- Nutella q.b
- 1 tuorlo d'uovo
PROCEDIMENTO:
Stendere un rotolo di pasta per la pizza, spalmare di Nutella, facendo attenzione a lasciare libero 1 cm dal bordo.
Ricoprire con un secondo rotolo di pasta e ripetere l'operazione precedente.
Ricoprire con la terza pasta da pizza, sigillare leggermente con i rebbi di una forchetta.
Mettere un bicchiere al centro, poi tagliare in 4 parti uguali, poi tagliare ogni parte in due ed ancora a metà.
Togliere il bicchiere e girare delicatamente i raggi ad uno ad uno per ottenere dei raggi
Spennellare le punte della stella con il tuorlo d'uovo.
Fare cuocere per 20 minuti a 180°.
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- parmigiano
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- 1 confezione di lasagne
- 2 melanzane piccole o 1 grande
- 2 ceppi di radicchio piccoli o 1 grande
- 20 pomodorini ciliegino
- 1 e 1/2 di prosciutto cotto o arrosto
- 1 etto di parmigiano grattugiato
- 1 spicchio di Dolcesardo o formaggio a pasta molle*
- 4 mozzarelle
- 10 foglie di basilico fresco
- olio e sale q.b.
- Per la besciamella:
- 1/2 litro di latte
- 1 noce di burro
- 4-5 cucchiai di farina
- 2 cucchiai di olive verdi denocciolate
- 2 acciughe
- Sale, pepe
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