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Torta Kinder Pinguì al cioccolato fondente

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Ingredienti

  • Per la base:
  • 5 Uova
  • 200 gr Zucchero
  • 200 gr Farina 00
  • 1 bicchiere di Olio di semi
  • 1 bicchiere di Latte
  • 30 gr di Cacao amaro
  • 1 bustina di Lievito per dolci
  • Per la farcia:
  • 200 ml di Panna
  • 2 cucchiaini di miele
  • 1 foglio di Gelatina
  • Nutella q.b.
  • 100 gr Cioccolato fondente
  • una noce di burro

Informazioni

Difficoltà Facile
Tempo di preparazione 20minuti
Tempo di cottura 15minuti
Costo Medio

Tappe di preparazione

Tappa 1

In una terrina montare le uova con lo zucchero, aggiungere l'olio e il latte e far assorbire, versare poco alla volta il cacao, il lievito e la farina setacciati. Versare il composto in una tortiera imburrata o foderata da carta forno e cuocere in forno preriscaldato a 150°C per 15 minuti, facendo attenzione che la torta rimanga umida.
Montare la panna con 2 cucchiaini di miele, lasciandone da parte una tazzina liquida. Riscaldare appena la tazzina di panna liquida e sciogliervi dentro il foglio di gelatina già ammollato e strizzato, quindi unire a filo alla panna montata. Quando la torta si sarà raffreddata tagliarla a metà orizzontalmente. spalmare su entrambe le metà un sottile strato di nutella, se necessario ammorbidita a bagnomaria, poi farcire con la panna e richiudere la torta. Coprire la torta con uno strato di cioccolato, fuso a bagnomaria con una noce di burro, e lasciar raffreddare almeno 2 ore in frigo prima di servire.

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INGREDIENTI:

  • 250 g di cioccolato bianco
  • 250 ml di panna
  • 250 g di cioccolato fondente
  • 250 ml di panna
  • 30 biscotti
  • 200 ml di latte

 

PROCEDIMENTO:

Fate scaldare la panna e quando inizia a bollire spegnete il fuoco. Mettete in una ciotola il cioccolato bianco a cubetti e versate la panna calda, stemperando con una frusta manuale per sciogliere il cioccolato. Ripetete la stessa operazione con il cioccolato fondente mettendolo in un'altra ciotola. 

Foderare una teglia in vetro pirex con della carta forno. Far scaldare il latte e spegnerlo prima dell'ebollizione. Versarlo in una ciotola e passare velocemente i biscotti nel latte ad uno ad uno; distribuirli nella teglia, uno accanto all'altro. 

Ora distribuite uno strato di crema al cioccolato fondente e livellate bene; continuate con un altro strato di biscotti bagnati nel latte. Stavolta distribuite uno strato di crema al cioccolato bianco; continuate a comporre strati alternati di crema e biscotti fino a riempire la teglia. 

Mettete a riposare in frigorifero per 1 ora. Capovolgete la torta e terminate decorando con la crema al cioccolato fondente rimasta e con un po' di cioccolato bianco. 

 

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