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Semolino

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Ingredienti

  • 250 g semolino
  • 250 g zucchero
  • 1 l latte
  • 1 tuorlo
  • scorza di un limone

Informazioni

Difficoltà Media
Costo Medio

Tappe di preparazione

Tappa 1

Il giorno prima unire il latte e scorza di limone

Tappa 2

Eliminare la scorza del limone dal latte, unire lo zucchero e il semolino

Tappa 3

Portare ad ebollizione

Tappa 4

Togliere dal fuoco e aggiungere il tuorlo mescolando energicamente

Tappa 5

Depositare il composto in un contenitore

Tappa 6

Appiattire con la mano bagnata con acqua fredda e lasciare raffreddare

Tappa 7

Sformare e tagliare il semolino a rombi

Tappa 8

Impanare e friggere

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