Crostata di arance fichi e noci

Tappa 1

Mescolate in una terrina la farina, la fecola, il sale, la scorza e il burro (non fuso). Il composto deve risultare sabbioso. Aggiungere lo zucchero e alla fine le uova. Una volta assorbite bene le uova al composto, lasciare riposare in frigo, ricoperto con la pellicola. Per un’ora.

Mescolare le confetture con le noci a pezzetti.

Prendete uno stampo da 24/26 cm, imburrate ed infarinate. Stendere l’impasto, lasciandone un po’ per la copertura. Versate la farcitura e ricoprite la torta con la pasta che avete messo da parte, stendendola prima con il mattarello. Infornare a 180° per 30 minuti circa. Dopo averla fatta raffreddare, guarnire con lo zucchero a velo.