Ricette della crostata di mandarini - 3 ricette
Se ti è venuta l'acquolina in bocca, scopri tante altre ricette: dolci ai mandarini, mandarini ripieni di sorbetto, sorbetto al mandarino, arance caramellate, dolce alle mele e mandarini
Tecniche di cucina
Come tagliare le erbe aromatiche come uno chef, per guadagnare tempo ed eseguire questa operazione correttamente rispettando il prodotto. Seguite i consigli del nostro chef per ottenere un trito di erbe aromatiche a regola d’arte.
Le migliori ricette di Crostata di mandarini
Crostata di frutta mista
Di vg.88
Pasta frolla Far sciogliere il burro e mescolare il tutto in una terrina col cucchiaio di legno, finché non si ve...
- Per la pasta frolla:
- 300 g di farina
- 150 g di burro
- 120 g di zucchero
- 2 uova intere
- pizzico di sale
- Per la crema pasticcera:
- 3 uova intere
- 80 g amido di mais oppure farina
- 1/2 litro di latte
- 100 g di zucchero
- 1 bustina di vanillina
- Per la guarnitura:
- 10 acini di uva bianca
- 10 acini uva nera
- 1 pesca gialla
- 8 fragoloni
- 1 mandarino
- 3 kiwi
- 100 g di gelatina
- 50 g di zucchero a velo
Crostata con ricotta e mandarini
Di OrlandoChef
Preparare la frolla:unire tutti gli ingredienti, impastare bene, formare una palla e porre a riposare in frigo per ...
- - PER LA PASTA FROLLA:
- 200 gr di farina
- 100 gr di burro
- 80 gr di zucchero
- 1 uovo
- 1 mandarino (scorza grattugiata+ succo)
- 1/2 bustina di lievito
- - PER IL RIPIENO:
- 350 gr di ricotta
- 70 gr di zucchero
- 1 uovo
- 2 mandarini (scorza grattugiata+ succo)
- 1 pizzico di sale
- 1 bustina di vanillina
- - PER LA DECORAZIONE:
- 5-6 mandarini
- 1 bustina di gelatina chiara
Crostata di arance fichi e noci
Di carpediem85, Il piacere del palato
Mescolate in una terrina la farina, la fecola, il sale, la scorza e il burro (non fuso)
- - 500 g di farina
- - 300 g di burro
- - 200 g zucchero a velo
- - 2 uova
- - 5 g di feccola
- - scorza di limone grattuggiata
- - 1 pizzico di sale
- - zucchero a velo per guarnire
- Per la farcitura:
- - 25 g marmellata di arance
- - 350 g confettura di fichi
- - 30 g noci a pezzi
Hai una domanda, un dubbio, una curiosità? Lo staff di Tribù Golosa ha la risposta per te.