Ricette delle clementine - 7 ricette

Se ti è venuta l'acquolina in bocca, scopri tante altre ricette: decorazioni con arance fresche, mandarini, cocktail al rum e zenzero

Tecniche di cucina

La torta brigadeiro rivisitata ed ancora più golosa!

Per la ganache

1 lattina di latte concentrato
200g di cioccolato fondente
30g di burro
150g di panna liquida per dolci

Per la torta

3 uova
120g di zucchero
2 cucchiai di olio
160g di farina
30g di cacao in polvere
1/2 cucchiaino di bicarbonato
1 c à c di lievito per dolci
1 yogurt al naturale

Per decorare

Kit Kat
Ferrero Rocher

prepara la ganache

Fer fondere il cioccolato con il latte concentrato. Aggiungere la panna ed il burro a fine cottura. Mettere la metà della preparazione in un sac à poche dentellato e l'altra metà in una ciotola. Mettete in frigorifero finché preparate la torta.

TAPpa 2: per la torta

Sbattete le uova con lo zucchero. Unite l'olio, la farina, il cacao, il lievito, il bicarbonato e mescolate con una spatola. Unite anche lo yogurt e mescolate. Versate nello stampo e cuocete per 20 minuti a 180°.

tappa 3: l'assemblaggio

Una volta che la torta sarà cotta e si sarà raffreddata, tagliarla delicatamente in due nel senso della lunghezza. Mettete in un piatto una delle due metà della torta e ricoprite con la ganache al cioccolato. Coprite con l'altra metà della torta e ricoprite ancora con la ganache. Lisciate la superficie della torta, unite i kit kat intorno alla torta, ed aiutandovi con un sac à poche decorate la parte superiore della torta con la ganache al cioccolato ed aggiungere i Ferrero Rocher per terminare.

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Informazioni

persone 4
Difficoltà Media
Tempo di preparazione 40
Tempo di cottura 20
Costo Medio

1 base per torte rettangolare
9 clementine
20 cl di panna per dolci
2 bustine di vanillina
5 g di gelatina in fogli
Per il biscotto:
2 uova
30 g Zucchero
15 g Farina
15 g di maizena
Per lo sciroppo:
30 g d’acqua
30 g di zucchero
1 cucchiaio di Grand Marnier
2 cucchiaio di succo di clementine

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2 tuorli
180 grammi di pan di spezie( reperibile nei negozi di alimentazione naturale)
400 grammi di panna fresca
150 grammi di zucchero
2 arance non trattate
2 mandarini
8 grammi di gelatina in fogli

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2 uova
150 gr di farina
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200 gr dizucchero
100 gr di burro
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