Ricette di dolci alla frutta con pan di spagna - 6 ricette
Tecniche di cucina
INGREDIENTI:
- Burro
- 1 albume ed 1 tuorlo
- 50 gr di zucchero
- 1 pizzico di sale
- 150 gr di farina
- Un po' di granella di nocciole
PROCEDIMENTO :
Mettere in una ciotola il burro, 1 tuorlo, 50 gr di zucchero, un pizzico di sale e mescolare bene tutto. Unire la farina ed impastare bene, quindi riporre 30 minuti in frigorifero. Formare delle palline di pasta, passarle prima nell'albume sbattuto e poi nella granella di nocciole. Disporle sulla placca del forno ricoperta di carta forno, premere con un dito al centro di ogni pallina e far cuocere in forno ^per 12 minuti a 170°.
Una volta cotti, disponete i biscotti su una griglia e cospargete il centro di ognuno con del caramello.
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Torta alla frutta con base di pan di Spagna
![Torta alla frutta con base di pan di Spagna](/media/torta-7_crop.jpg/tsp/torta-alla-frutta-con-base-di-pan-di-spagna.jpg)
Di falainsi, Chef home made
La torta alla frutta con base di pan di spagna è uno dei dolci più amati! La torta di compleanno ideale per i bam
- Per il pan di spagna:
- 6 uova
- 80 gr di farina
- 200 gr di fecola di patate
- 200 gr di zucchero
- 1 bustina di lievito per dolci
- il succo di un limone
- Per la crema:
- 4 uova fresche
- 1 litro di latte
- ¾ di bustina di Oro Crema
- 10 cucchiai di zucchero
- la scorza di un limone non trattato
- Per decorare :
- kiwi
- banana
- fragole
- mandarini
- frutti di bosco
- ananas
- tortagel
Torta Estiva
![Torta Estiva](/media/dsc04723_crop.jpg/tsp/torta-estiva.jpg)
Di rosario nola
Tagliare il pan di spagna in due dischi e bagnarlo con il marsala
- un pan di spagna, una busta di crema pasticcera, una busta di panna, una confezione di fragole, una scatola di pesche sciroppate, 2 kiwi, marsala q.b.
SUBLIME PAN DI SPAGNA con mousse alle CLEMENTINE, lasciate tutti di stucco con questa delizia !
![SUBLIME PAN DI SPAGNA con mousse alle CLEMENTINE, lasciate tutti di stucco con questa delizia !](/media/genoise-a-la-clementine-jpg_crop.jpeg/tsp/biscotto-con-mousse-alle-clementine.jpg)
Di Valentina Tribù Golosa
Il biscotto con mousse alle clementine è una torta spettacolare da servire per le feste o in occasione di una cena
- 1 base per torte rettangolare
- 9 clementine
- 20 cl di panna per dolci
- 2 bustine di vanillina
- 5 g di gelatina in fogli
- Per il biscotto:
- 2 uova
- 30 g Zucchero
- 15 g Farina
- 15 g di maizena
- Per lo sciroppo:
- 30 g d’acqua
- 30 g di zucchero
- 1 cucchiaio di Grand Marnier
- 2 cucchiaio di succo di clementine
Pan di spagna con il Kmix
![Pan di spagna con il Kmix](/media/2013-04-13-14-26-14_crop.jpg/tsp/pan-di-spagna-con-il-kmix.jpg)
Di v.lenti
Per la realizzazione del pan di spagna uso il Kenwood KMIX, con la frusta a filo e la frusta a K
- 10 Uova
- 300 gr Zucchero
- 1 pizzico di Sale
- Un bicchierino di Latte
- 150 gr Farina
- 150 gr Amido di Mais
- 1 bustina di Vanillina
Pan di Spagna con fragole e panna
![Pan di Spagna con fragole e panna](/media/cattura_crop.png/tsp/pan-di-spagna-con-fragole-e-panna.png)
Di Cristian.vic, Cakes and Sweets By Cri
Sbattere con una frusta l'uovo, lo zucchero e un pizzico di sale
- Farina: 75gr
- Zucchero: 150gr
- Uova: 5
- Vanillina: 1 bustina
- Sale: un pizzico
- Panna
- Fragole
- Burro
Torta alla frutta pan di Spagna
![Torta alla frutta pan di Spagna](/media/104_2773_crop.jpg/tsp/torta-alla-frutta.jpg)
Di angy777
E' una torta fresca è colorata
- Pan di Spagna :
- 6 uova
- 240 gr amido
- 225 gr zucchero
- 1 bustina di lievito per dolci
- Per la Crema :
- 500 ml di Latte
- 30 gr farina "00"
- 100 gr zucchero
- 4 tuorli
- Per la Bagna :
- 50 ml Acqua
- zucchero 4 cucchiaini
- un pò di liquore a piacere (Martini,Room)
- Per Guarnire :
- Frutta fresca
- panna montata
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