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Pan di Spagna con fragole e panna

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Ingredienti

  • Farina: 75gr
  • Zucchero: 150gr
  • Uova: 5
  • Vanillina: 1 bustina
  • Sale: un pizzico
  • Panna
  • Fragole
  • Burro

Informazioni

Difficoltà Media
Costo Medio

Tappe di preparazione

Tappa 1

Sbattere con una frusta l'uovo, lo zucchero e un pizzico di sale.

Tappa 2

Aggiungiamo la farina setacciata, la vanillina e amalgamare il tutto.

Tappa 3

Imburriamo e infariniamo una teglia e aggiungiamo l'impasto.

Tappa 4

Inforniamo il Pan di Spagna a 180° per circa 35 minuti.

Tappa 5

Montiamo la panna e aggiungiamo dei pezzetti di fragola all'interno e mescoliamo.

Tappa 6

Una volta pronto il pan di spagna lo tagliamo in due parti e lo farciamo con la panna e pezzetti di fragole.

Tappa 7

Ricopriamo di panna.

Tappa 8

Infine, per decorazione aggiungiamo le fragole intere sulla torta.

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INGREDIENTI:

  • Un rotolo di pasta sfoglia
  • 1 mela
  • Una ciotolina di uvetta 
  • 1 cucchiaio di farina di mandorle
  • 1 cucchiaio di farina
  • 1 cucchiaio di zucchero di canna
  • 1 cucchiaio di cannella
  • Un tuorlo d'uovo
  • Zucchero a velo
  • Caramello liquido (facoltativo) 

 

PREPARAZIONE:

 

Preriscaldate il forno a 180°. Tagliate la mela a fettine fine. Mescolate in una ciotola l'uvetta, la farina di mandorle, lo zucchero di canna, la farina  e la cannella. Stendete il rotolo di pasta sfoglia e aggiungeteci le mele al centro. Con un coltello appuntito, tagliate la pasta  su ogni lato delle mele. Fate dei tagli sulla superficie, distanziati di 2 cm l'uno dall'altro. Iniziate ad intrecciare  la pasta partendo dalle estremità e portandole verso il centro, accavallando le bande di pasta. 
Spennellate con un tuorlo d'uovo. Infornate per 35 minuti a 180°. Spolverare con zucchero a velo e versate un po' di caramello liquido per decorare. 

 

 

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