Ricette di crostata al cioccolato fondente - 9 ricette
Se ti è venuta l'acquolina in bocca, scopri tante altre ricette: ricetta crostata di cioccolato
Tecniche di cucina
Questa bevanda allo zenzero e melone è l'ideale se volete bere qualcosa di fresco, poco calorico ma incredibilmente delizioso, con un tocco di golosità dato dalla panna montata. L'aroma dello zenzero rende la bevanda decisa e gustosa. Da accompagnare a un dolce, come una carrot cake, per avere una merenda perfetta.
INGREDIENTI:
- 200 ml di panna liquida per dolci
- 2 cucchiaini di sciroppo di zucchero
- 1 melone
- Cubetti di ghiaccio
- 2 cucchiaini di miele
- Un po' di cacao in polvere
- Un po' di zenzero in polvere
PREPARAZIONE:
Versare la panna liquida e lo sciroppo di zucchero in una bottiglia di acciaio per montare la panna. Ricaricare con una bomboletta di gas. Tagliare a metà il melone, eliminare i semi e servendovi di uno scavino ricavare delle palline di melone.
Mettete qualche pallina in un bicchiere.
Mettete un po' di ghiaccio nel bicchiere del frullatore, unite i ritagli del melone, 2 cucchiaini di miele e frullate il tutto.
Versate la bevanda ottenuta nel bicchiere con le palline di melone. Terminate decorando con la panna montata, quindi spolverate con il cacao amaro e poi con lo zenzero in polvere.
Servite questa deliziosa bevanda.
Le migliori ricette di Crostata al cioccolato fondente
Crostata al cioccolato fondente e pere
Di frenk
Lavorare la pasta unendo a fontana farina, zucchero, tuorli, albumi, sale e burro
- INGREDIENTI PER LA PASTA FROLLA:
- 300g di farina
- 150g di zucchero a velo
- 150g di burro a temperatura ambiente
- 3 tuorli a temperatura ambiente
- 1 albume a temperatura ambiente
- buccia di 1 limone grattugiata
- 1 pizzico di sale
- INGREDIENTI PER LA CREMA:
- 200g di cioccolato fondente
- 1 bicchiere di latte
- zucchero a piacere
- liquore a piacere
- pere sciroppate
Crostata fondente alle castagne
Di fiore
In una ciotola mescoliamo la farina con il cacao, poi il burro freddo a pezzettini
- Per la pasta frolla al cacao:
- 150 gr di burro,
- 250 gr di farina 00,
- 130 gr di zucchero,
- 1 uovo,
- 1 cucchiaino raso di lievito,
- 1 cucchiaio colmo di cacao
- Per il ripieno:
- 350 gr di marmellata di castagne,
- 100 gr di cioccolato fondente già tritato finemente
Crostata di cioccolato e noci
Di dekye
Per la pasta frolla mescola la farina e il cacao e fai a fontana
- Per la frolla al cioccolato: 250 gr. di farina,
- 50 gr. di cacao in polvere,
- 180 gr. di burro freddo,
- 120 gr. di zucchero a velo,
- 1 uovo, 1 pizzico di sale.
- Per la farcitura: 200 gr. di noci,
- 80 gr. di cioccolato fondente,
- 80 gr. di burro, 3 uova,
- 180 gr. di zucchero di canna,
- 30 gr. di panna fresca da cucina,
- 30 gr. di farina.
- Per la decorazione: 120 gr. di noci, zucchero a velo qb.
Crostata al cioccolato e ricotta
Di ambradigiu
Una crostata fresca e sfiziosa adatta per ogni occasione
- Per impasto:
- 350 grammi farina
- 150 grammi zucchero
- 150 grammi burro
- 2 tuorli
- Per il ripieno:
- 400 grammi ricotta
- 100 grammi cioccolato fondente
- 150 grammi zucchero
Crostata con crema al cioccolato e panna
Di frenk
Lavorare la pasta unendo a fontana farina, zucchero, tuorli, albumi, sale e burro
- Per la pasta frolla:
- 300g di farina
- 150g di zucchero a velo
- 150g di burro a temperatura ambiente
- 3 tuorli a temperatura ambiente
- 1 albume a temperatura ambiente
- buccia di 1 limone grattugiata
- 1 pizzico di sale
- Per la crema:
- 250g di cioccolato fondente
- 3dl di panna fresca
- 50g di zucchero
- confetti colorati per guarnire / panna montata
Crostata di ricotta con gocce di cioccolato fondente
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Per la frolla: unire la farina con lo zucchero, aggiungere un pizzico di sale, la buccia di limone
- 200 gr. di burro
- 400 gr. di farina 00
- 200 gr. di zucchero
- 2 uova
- 1 pizzico di sale
- la buccia grattugiata di un limone
- Per la crema di ricotta:
- 600 gr. di ricotta
- 300 gr. di zucchero
- 1/2 cucchiaino di cannella in polvere
- 40 gr. di gocce di cioccolato fondente
Crostata alle noci e cioccolato fondente
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- Per la frolla al cioccolato: 250 gr. di farina 00,
- 50 gr. di cacao in polvere,
- 180 gr. di burro freddo,
- 120 gr. di zucchero a velo,
- 1 uovo,
- 1 pizzico di sale.
- Per la farcitura: 200 gr. di noci,
- 80 gr. di cioccolato fondente,
- 80 gr. di burro,
- 180 gr. di zucchero di canna,
- 3 uova,
- 30 gr. di panna fresca da cucina,
- 30 gr. di farina.
- Per la decorazione: 120 gr. di noci,
- zucchero a velo qb.
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- Ingredienti
- Per la frolla
- 300 gr di farina
- 125 gr di zucchero
- 100 gr di strutto
- 1 bustina di lievito
- 1 limone
- 2 uova
- Per la farcia
- 500 gr di zucca
- 50 gr di cioccolato fondente extra
- 2 cucchiaini di cacao amaro
- 1 cucchiaino di cannella
- 150 ml di panna
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