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Ricette di crostata al cioccolato fondente - 9 ricette

Se ti è venuta l'acquolina in bocca, scopri tante altre ricette: ricetta crostata di cioccolato

Tecniche di cucina

Crema pasticcera

La crema pasticcera è la crema base della pasticceria. Scoprite con noi come prepararla seguendo il video del nostro chef Damien.

Le migliori ricette di Crostata al cioccolato fondente

Di

In una ciotola mescoliamo la farina con il cacao, poi il burro freddo a pezzettini

  • Per la pasta frolla al cacao:
  • 150 gr di burro,
  • 250 gr di farina 00,
  • 130 gr di zucchero,
  • 1 uovo,
  • 1 cucchiaino raso di lievito,
  • 1 cucchiaio colmo di cacao
  • Per il ripieno:
  • 350 gr di marmellata di castagne,
  • 100 gr di cioccolato fondente già tritato finemente
4/5 (2 Voti)

Di

Lavorare la pasta unendo a fontana farina, zucchero, tuorli, albumi, sale e burro

  • INGREDIENTI PER LA PASTA FROLLA:
  • 300g di farina
  • 150g di zucchero a velo
  • 150g di burro a temperatura ambiente
  • 3 tuorli a temperatura ambiente
  • 1 albume a temperatura ambiente
  • buccia di 1 limone grattugiata
  • 1 pizzico di sale
  • INGREDIENTI PER LA CREMA:
  • 200g di cioccolato fondente
  • 1 bicchiere di latte
  • zucchero a piacere
  • liquore a piacere
  • pere sciroppate
3.9/5 (8 Voti)

Di

Per la pasta frolla mescola la farina e il cacao e fai a fontana

  • Per la frolla al cioccolato: 250 gr. di farina,
  • 50 gr. di cacao in polvere,
  • 180 gr. di burro freddo,
  • 120 gr. di zucchero a velo,
  • 1 uovo, 1 pizzico di sale.
  • Per la farcitura: 200 gr. di noci,
  • 80 gr. di cioccolato fondente,
  • 80 gr. di burro, 3 uova,
  • 180 gr. di zucchero di canna,
  • 30 gr. di panna fresca da cucina,
  • 30 gr. di farina.
  • Per la decorazione: 120 gr. di noci, zucchero a velo qb.
3.4/5 (339 Voti)

Di

Una crostata fresca e sfiziosa adatta per ogni occasione

  • Per impasto:
  • 350 grammi farina
  • 150 grammi zucchero
  • 150 grammi burro
  • 2 tuorli
  • Per il ripieno:
  • 400 grammi ricotta
  • 100 grammi cioccolato fondente
  • 150 grammi zucchero
3.2/5 (400 Voti)

Di

Lavorare la pasta unendo a fontana farina, zucchero, tuorli, albumi, sale e burro

  • Per la pasta frolla:
  • 300g di farina
  • 150g di zucchero a velo
  • 150g di burro a temperatura ambiente
  • 3 tuorli a temperatura ambiente
  • 1 albume a temperatura ambiente
  • buccia di 1 limone grattugiata
  • 1 pizzico di sale
  • Per la crema:
  • 250g di cioccolato fondente
  • 3dl di panna fresca
  • 50g di zucchero
  • confetti colorati per guarnire / panna montata
3.1/5 (289 Voti)

Di

Per la frolla: unire la farina con lo zucchero, aggiungere un pizzico di sale, la buccia di limone

  • 200 gr. di burro
  • 400 gr. di farina 00
  • 200 gr. di zucchero
  • 2 uova
  • 1 pizzico di sale
  • la buccia grattugiata di un limone
  • Per la crema di ricotta:
  • 600 gr. di ricotta
  • 300 gr. di zucchero
  • 1/2 cucchiaino di cannella in polvere
  • 40 gr. di gocce di cioccolato fondente
3.1/5 (341 Voti)

Di

Un dolce davvero particolare e saporito

  • Ingredienti
  • Per la frolla
  • 300 gr di farina
  • 125 gr di zucchero
  • 100 gr di strutto
  • 1 bustina di lievito
  • 1 limone
  • 2 uova
  • Per la farcia
  • 500 gr di zucca
  • 50 gr di cioccolato fondente extra
  • 2 cucchiaini di cacao amaro
  • 1 cucchiaino di cannella
  • 150 ml di panna
  • 2 cucchiai di zucchero di canna
3/5 (351 Voti)

Di

Questa crostata al cioccolato è una vera ghiottoneria ed è l’ideale per chi ama la deliziosa croccantezza delle...

  • Per la frolla al cioccolato: 250 gr. di farina 00,
  • 50 gr. di cacao in polvere,
  • 180 gr. di burro freddo,
  • 120 gr. di zucchero a velo,
  • 1 uovo,
  • 1 pizzico di sale.
  • Per la farcitura: 200 gr. di noci,
  • 80 gr. di cioccolato fondente,
  • 80 gr. di burro,
  • 180 gr. di zucchero di canna,
  • 3 uova,
  • 30 gr. di panna fresca da cucina,
  • 30 gr. di farina.
  • Per la decorazione: 120 gr. di noci,
  • zucchero a velo qb.
2.9/5 (451 Voti)

Di

è una crostata con base di biscotti al miele senza glutine, ideale per chi ha allergie o intolleranze, ma adatta p...

  • 250 gr biscotti al miele senza glutine
  • 110gr burro fuso
  • 400 gr cioccolato fondente
  • 200 ml panna vegetale
  • 150gr fragole fresche10
3.2/5 (123 Voti)

Hai una domanda, un dubbio, una curiosità? Lo staff di Tribù Golosa ha la risposta per te.

La mia crostata Gluten Free senza cottura con crema al cioccolato fondente e fragole fresche cioccolatose Crostata fondente alle castagne