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Cioccolata per profitteroles

Di

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Ingredienti

  • 1 confezione di cacao amaro - 400 ml di latte - 6 cucchiai di zucchero.

Informazioni

Difficoltà Media
Costo Medio

Tappe di preparazione

Tappa 1

Mescolare in una pentola zucchero e cacao. Aggiungere gradatamente il latte. Cuocere mescolando sempre seguendo lo stesso verso con un cucchiaio di legno fino a far bollire.

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Ingredienti:

  • 50 g di cacao amaro in polvere
  • 60 g di zucchero
  • 20 g di maizena o fecola di patate
  • 550 g di latte intero

Versate tutti gli ingredienti in una casseruola e portateli a ebollizione, avendo cura di mescolarli con una frusta. Dal momento dell'ebollizione, fate cuocere per 5 minuti. Versate la crema in vasetti monoporzione e lasciate in frigorifero per almeno 3 ore.

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