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Crepes ai funghi di nonna Lina

Di

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Ingredienti

  • funghi champinion
  • burro
  • sale
  • uova
  • farina
  • formaggio fontina
  • latte
  • olio
  • besciamella pronta

Informazioni

Difficoltà Media
Costo Medio

Tappe di preparazione

Tappa 1

tagliare i funghi e la fontina a dadini,nel mentre,con i restanti ingredienti formare la pastella non troppo pastosa,e metterla sulla padella antiaderente,girandole spesso .mettere i funghi e il formaggio in un altra padella finche' non sono cotti e ammorbiditi,poi farcirle e chiuderle,cospargerle con un leggero strato di besciamella,in forno a 180° x un ora

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  • 2 grossi  funghi champignon 
  • Passata di pomodoro
  • Mozzarella
  • Emmental grattugiato
  • 2 fette di salamino 
  • 1 cipollotto

 

PROCEDIMENTO:

Pelate i funghi e tagliate i peduncoli. Condite con della passata di pomodoro, unite qualche cubetto di mozzarella e ricoprite con un po' di Emmental grattugiato. 

Aggiungete 1 fettina di salamino su ogni fungo e ricoprite di nuovo con l'Emmental. 

Infornate per circa 20 minuti a 180°. 

 

 

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