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Ricette delle crepes ai funghi - 3 ricette

Tecniche di cucina

I toasts più sfiziosi che ci siano per un aperitivo da 10 e lode

INGREDIENTI (per 6 persone):

- 6 fette di pane in cassetta

- 100  di spinaci freschi 
- 2 petti di pollo
- Qualche fettina di chorizo
- Emmental grattugiato
- Timo secco 
-1 tuorlo sbattuto

PROCEDIMENTO:

Cuocete  i petti  di pollo in padella con un filo d'olio, salate e pepate e tagliate a straccetti. Eliminate i bordi del pane , quindi appiattite il pane in cassetta con il mattarello . Mettete una manciata di spinaci sul toast, unite un po' di pollo, qualche fettina di chorizo; terminate spolverando con l'emmental grattugiato. Chiudete in diagonale, appiattite con le mani. Mettete i toasts sulla placca del forno coperta di carta forno e spennellate con il tuorlo sbattuto. Terminate con ancora un po' di emmental grattugiato e fate cuocere in forno per 10-15 minuti a 180°. 

Le migliori ricette di Crepes ai funghi

Di

Preparare le crêpes con le uova, farina, latte, sale e pepe

  • 400 g di panna
  • 300 g di funghi
  • 200 ml di fondo bruno
  • 4 uova
  • 12 cipolla tritata
  • Parmigiano grattugiato
  • Farina q.b.
  • Latte q.b.
  • Vino bianco q.b.
  • Prezzemolo,sale, pepe q.b.
4/5 (8 Voti)

Scoprite la tecnica per sgranare rapidamente un melograno come farebbe uno chef.

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Di

Facciamo rosolare lo spicchio d’aglio nell’olio, sciacquiamo velocemente i funghi sotto l’acqua corrente pe...

  • 500 gr di funghi Porcini Tagliati congelati,
  • 12 crepes già pronte,
  • besciamella,
  • 1 spicchio d’aglio,
  • 4 cucchiai di olio extra vergine d’oliva,
  • 2 cucchiai di prezzemolo fresco tritato,
  • 100 gr. di parmigiano grattato.
  • Ingredienti per besciamella:
  • 50 gr di burro,
  • 50 gr. di farina,
  • 500 gr. di latte,
  • noce moscata (se gradita).
3/5 (361 Voti)

Di

tagliare i funghi e la fontina a dadini,nel mentre,con i restanti ingredienti formare la pastella non troppo pastos...

  • funghi champinion
  • burro
  • sale
  • uova
  • farina
  • formaggio fontina
  • latte
  • olio
  • besciamella pronta
2.6/5 (9 Voti)

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Crepes ai funghi di nonna Lina Crêpes con crema di funghi