Ingredienti
- 400 gr di farina
- 1 uovo intero
- 2 etti di zucchero
- 2 etti di burro
- 500 gr di mandorle tritate
- un pizzico di sale
- una spruzzata di rum
Informazioni
Difficoltà Facile
Costo Medio
Tappe di preparazione
Tappa 1
Accendere il forno a 160° e intanto che arriva a temperatura, mettere il burro nel microonde per per pochi secondi; lavorare a neve ben ferma i bianchi d’uovo con lo zucchero, aggiungere la farina setacciata e il sale. Infine unire il burro ormai raffreddato e le mandorle precedentemente frullate e la spruzzata di rum.
Tappa 2
Ungere e infarinare uno stampo a cerniera, mettere il composto e cuocere per almeno 40 minuti a 180° (non aprite prima dei 30 minuti e se dovesse scurirsi troppo ma dentro con prova stecchino è ancora umida, coprite con foglio di carta forno bagnato e strizzato).
Una volta tolta dal forno prima che si raffreddi tagliarla a pezzi, e se volete spolverizzarla di zucchero a velo
Ti potrebbe interessare anche:
-
Torta di compleanno tradizionale
4.1/5
(27 Voti)
-
Amaretti siciliani
3.8/5
(73 Voti)
-
Biscotti di mandorle light
3.1/5
(446 Voti)
-
Pan di Spagna morbido
0/5
(0 Voti)
-
Pasta frolla
0/5
(0 Voti)
-
Torta alla Nutella
0/5
(0 Voti)
-
Palline di Cioccolata
0/5
(0 Voti)
Tecniche di cucina
La tecnica per modare rapidamente le mandorle, spiegata dal nostro Chef Damien. Volete preparare un dolce, ma avete poco tempo ? Ecco come fare più velocemente, sbucciando le mandorle in pochi secondi.
Commenta questa ricetta