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Mele ed amaretti

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Ingredienti

  • 200 gr di burro
  • 220 gr di zucchero a velo
  • una fialetta di aroma al limone
  • 3 uova
  • una presa di sale
  • 300 gr di farina
  • 150 gr di amaretti
  • 3 mele
  • una bustina di lievito

Informazioni

persone 12
Difficoltà Media
Tempo di cottura 25minuti
Costo Medio

Tappe di preparazione

Tappa 1

Lavorare il burro formando una crema con lo zucchero a velo. Aggiungere l'aroma di limone, le uova, il sale, la farina setacciata, 50 gr di amaretti, 2 mele tagliate a pezzettini e il lievito.

Tappa 2

Distribuire l'impasto su una teglia da forno rettangolare (possibilmente) imburrata ed infarinata.
Livellare bene e distribuire sopra una mela a pezzettini e gli amaretti rimasti sbriciolandoli in modo uniforme.

Tappa 3

Cuocere a 180° per 20-25 minuti

Tappa 4

Cospargere con zucchero a velo

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INGREDIENTI:

  • Un rotolo di pasta sfoglia
  • 1 mela
  • Una ciotolina di uvetta 
  • 1 cucchiaio di farina di mandorle
  • 1 cucchiaio di farina
  • 1 cucchiaio di zucchero di canna
  • 1 cucchiaio di cannella
  • Un tuorlo d'uovo
  • Zucchero a velo
  • Caramello liquido (facoltativo) 

 

PREPARAZIONE:

 

Preriscaldate il forno a 180°. Tagliate la mela a fettine fine. Mescolate in una ciotola l'uvetta, la farina di mandorle, lo zucchero di canna, la farina  e la cannella. Stendete il rotolo di pasta sfoglia e aggiungeteci le mele al centro. Con un coltello appuntito, tagliate la pasta  su ogni lato delle mele. Fate dei tagli sulla superficie, distanziati di 2 cm l'uno dall'altro. Iniziate ad intrecciare  la pasta partendo dalle estremità e portandole verso il centro, accavallando le bande di pasta. 
Spennellate con un tuorlo d'uovo. Infornate per 35 minuti a 180°. Spolverare con zucchero a velo e versate un po' di caramello liquido per decorare. 

 

 

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