Linzer Torte

Tappa 1

Frullare nel mixer le nocciole con la farina; unire poi il lievito, il burro, la cannella, un chiodo di garofano e lo zucchero. Ottenuto un composto a briciole aggiungere le uova intere e il miele. Far riposare l'impasto avvolto nella pellicola per circa mezz'ora in frigorifero. A questo punto rivestire uno stampo da 26 cm con questa pasta frolla (metterne un pochino da parte e preparare delle striscioline per fare la griglia sopra alla torta), farcirla al centro con la marmellata di more e coprire con la griglia preparata. Cuocere la linzer torte in forno a 180° per 30 minuti circa.