Torta salata rustica con zucca, formaggio caprino e nocciole
Redattore Tribù Golosa,
Adoriamo questa ricetta autunnale facile e gustosissima.
© Silvia Santucci
Ingredienti (per 4 persone)
Per la pasta:
- 250 g di farina
- 100 g di burro
- 1 cucchiaio di origano secco
- 1 uovo
- 1/2 cucchiaino di sale
Per la farcitura:
- 250 g di zucca
- 80 g di nocciole
- 1 pezzo di formaggio di capra
- Timo fresco
- 3 cucchiai di olio d'oliva
- sale
- pepe
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Tecniche di cucina
Peperoni ripieni al salamino e formaggio
INGREDIENTI:
- 1 peperone giallo, rosso e verde
- 120g di sugo al pomodoro
- 120g di mozzarella
- 50g de Parmigiano grattugiato
- 50g di salamino
- 1 cucchiaio di olio EVO
PREPARAZIONE:
Preriscaldate il forno a 180°. Tagliate i peperoni a metà e svuotateli. Aggiungete il sugo di pomodoro. Condite con olio di oliva, sale e pepe.
Spolverate con il formaggio grattugiato ed il Parmigiano. Aggiungete il salamino tagliato a fettine. Mettete in forno e fate cuocere per 20-25 minuti, fino a che i peperoni non saranno ben cotti ed il formaggio sarà fuso.
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