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Ricette della linzer torte - 3 ricette

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Tecniche di cucina

Tortini con fragole e panna
  • 110 g di farina
  • 2 uova
  • 80 g di zucchero
  • 90 g di burro
  • Un po' di estratto di vaniglia o 1/2 cucchiaino di vanillina
  • 1/2 cucchiaino di lievito chimico per dolci
  • Un pizzico di sale
  • Fragole
  • Panna fresca liquida

Preparate i tortini con la ricetta base dei muffin: mescolate lo zucchero con il burro fuso, incorporate i tuorli uno alla volta, e quindi aggiungete la farina, il sale il lievito e la vanillina. Trasferite l'impasto in stampini per muffin e infornate a 180°C per 20 minuti. Nel frattempo, montate la panna con delle fruste elettriche, aggiungendo a piacere dello zucchero a velo secondo il grado di dolcezza desiderato. Una volta pronti, lasciate raffreddare i muffin, dopodiché tagliateli a metà e farciteli con la panna e le fragole tagliate a spicchi.

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  • 150 g di burro
  • 150 g di zucchero a velo
  • 250 g di farina tipo 00
  • 100 g di nocciole tostate
  • 1 uovo
  • 10 g di lievito in polvere
  • 300 g di marmellata di ribes
  • spezie varie: vaniglia, chiodi di garofano, cannella, scorze di limone
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Deliziosi biscottini austriaci con frolla al cacao e mandorle aromatizzata alla cannella e farciti con marmellata d...

  • Ingredienti per circa 30 biscotti:
  • - 250 g di farina 00
  • - 120 g di zucchero semolato
  • - 100 g di burro
  • - 50 g di mandorle
  • - 20 g di cacao amaro (Perugina)
  • - 1 uovo grande
  • - Un cucchiaino scarso di cannella
  • - Scorza grattugiata di un limone
  • - Un cucchiaino di lievito per dolci Paneangeli
  • - Un pizzico di sale
  • - Un cucchiaino di estratto di vaniglia Paneangeli
  • - Marmellata di arance homemade q. b.
  • Per la ghiaccia reale:
  • - 100 di zucchero a velo Paneangeli
  • - Un cucchiaino di succo di limone
  • - 30 g di albume
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Frullare nel mixer le nocciole con la farina; unire poi il lievito, il burro, la cannella, un chiodo di garofano e ...

  • Nocciole 250 gr
  • Farina Integrale 350 gr
  • Lievito 1 bustina
  • Burro 170 gr
  • Cannella q.b.
  • Chiodi Di Garofano q.b.
  • Uova 2
  • Miele 2 cucchiai grossi
  • Marmellata Di More q.b.
  • Zucchero 70 gr
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