Ricette di torta sacher - 27 ricette

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Tecniche di cucina

Caffè freddo

Origini del caffè freddo

in Italia il caffè freddo è una preparazione tipica del Salento, ma si beve un po' dappertutto. La ricetta è originaria della Spagna, precisamente del "Café del Tiempo", tipico caffè di Valencia, che lo propone tuttora, accompagnato da una fetta di limone.

Il caffè freddo soffiato
In Salento il caffè freddo viene proposto anche nella versione "soffiata", in cui il caffè viene vaporizzato con il getto del vapore caldo, che lo rende cremoso.

La versione con il latte di mandorla o con l'orzata
In Salento il caffè freddo viene realizzato con l'aggiunta di latte di mandorle, che sostituisce lo zucchero. Invece, per essere originali ed innovativi, noi vi proponiamo di aggiungere dell'orzata.
Siamo in piena estate, a chi non piace bere un delizioso caffè freddo per una pausa energizzante? Seguite la ricetta del caffè freddo realizzata dal nostro barman.

Per preparare un freschissimo caffè freddo vi servono:
- Cubetti di ghiaccio
- Caffè in polvere
- Orzata
- Acqua calda

Preparazione:
Mettete dei cubetti di ghiaccio in una tazza possibilmente di vetro. Ora preparate del caffè con del caffè in polvere ed aggiungetelo ai cubetti di ghiaccio, terminando con un bel giro di orzata. Mescolate bene con un cucchiaino e gustate.

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Le migliori ricette di Torta sacher

Torta al cioccolato con marmellata di albicocche

Validata dalnostro chef

Di Valentina Tribù Golosa

Torta al cioccolato con marmellata di albicocche, il perfetto connubio tra l’amaro del cioccolato e il dolce dell...

6 uova
100g di farina
25g di farina di mandorle
180g di burro
140g di cioccolato fondente
Per guarnire:
1/2 vasetto di marmellata di albicocche
2 cl di sciroppo di mais
1 barretta di cioccolato
100g di zucchero a velo
5 cl di panna da dolci

4.4/5 (5 Voti)

10 sali aromatizzati e mix di spezie originali da fare in casa

Di Florentine

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Torta Sacher farcita di marmellata d'albicocche

Di Paquita45

Preparare il burro morbido Montare a neve 3 albumi Sciogliere a bagno maria 150 gr

Per la torta:
155 gr. di burro
3 uova
150 gr. di cioccolato fondente
1/2 tazza di zucchero (gr.115)
1 tazza di farina ( 180 gr)
lievito
Per la farcitura:
1 barattolo di marmellata da far sciogliere in un pentolino
Per la copertura al cioccolato:
25 gr. di cioccolato fondente + 80 gr. di burro da sciogliere insieme a bagno/maria

4.6/5 (16 Voti)

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Di Déborah Deprez

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Sacher torte con glassa alla confettura di albicocca

Di angiu

Questa ricetta è tratta dal blog http://www

Ingredienti per uno stampo da 24 cm:
160 gr di cioccolato fondente
150 gr di burro
150 gr di zucchero
1 bustina di vanillina
6 uova
50 gr di fecola di patate
100 gr di farina
1 pizzico di bicarbonato
1 cucchiaino di lievito
200 gr di confettura di albicocca
Ingredienti per la glassa:
100 gr di confettura di albicocca
50 ml di acqua
Ingredienti per la ghiaccia al cioccolato:
150 gr di zucchero
150 ml di acqua
300 gr di cioccolato fondente

4.5/5 (2 Voti)

Torta sacher Nutella e cioccolato bianco

Di Dimartino Annalisa

Lavorare il burro ammorbidito a temperatura ambiente con metà dello zucchero

150 gr. cioccolato fondente
150 gr. Zucchero
150 gr. farina
150 gr. Burro
5 uova
Nutella
Per guarnire:
100 gr. cioccolato bianco
70 gr. Zucchero
codette di cioccolato

4/5 (83 Voti)

La curcuma : ottima contro i dolori alle articolazioni, scopri come usarla

La curcuma , una spezia orientale ampiamente usata nella cucina indiana, possiede dei benefici sulla salute: uno dei suoi componenti, la curcumina (responsabile del colore giallo accesso della curcuma) si rivela super efficace nel combattere i dolori alle articolazioni.