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Ricetta della torta foresta nera - 9 ricette

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Di val

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Foresta nera alle fragole Validata dalnostro chef 1 Foto
Informazioni

persone 8
Difficoltà Difficile
Tempo di preparazione 60
Tempo di cottura 20
Costo Medio

  • Per il pan di Spagna al cioccolato :
  • 4 uova
  • 120g di zucchero
  • 120g di farina
  • 1/2 cucchiaino di lievito in polvere
  • 15g di cacao in polvere
  • Per la mousse di fragole :
  • 500g di fragole
  • 100g di zucchero a velo
  • 3 fogli di colla di pesce
  • 30cl di panna per dolci
  • Per la chantilly :
  • 30 cl di panna per dolci
  • 40g di zucchero a velo
  • 1 bustina di vanillina
  • Per la decorazione :
  • 150g di cioccolato fondente

Scopri questa ricetta

Foresta Nera rivisitata sostituendo le ciliegie con le fragole si ottiene una torta soffice e delicata

Le migliori ricette di Torta foresta nera

Di

La torta foresta nera è un dolce goloso, originario della Germania

  • Per la base:
  • 100 g di cioccolato fondente
  • 4 uova
  • 120 g di burro
  • 150 g di zucchero
  • 30 g di fecola di patate
  • 30 g di farina
  • 30 g di cacao
  • 16 g di lievito per dolci
  • Per la farcia e la copertura :
  • 300 g di amarene
  • 500 ml di panna montata( se si usa la panna al latte bisogna zuccherarla)
  • cioccolato fondente ( da trasformare in scaglie)
4.4/5 (16 Voti)

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Ecco 10 idee per preparare del sale aromatizzato e dei mix di spezie fatti in casa.

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Di

Scogliere il cioccolato a bagno maria e poi aggiungere il burro

  • 75gr di burro
  • 140gr di cioccolato
  • 6 uova
  • Lievito 1 bustina
  • 50gr maizena
  • 180gr zucchero
  • Per la farcitura :
  • 60gr zucchero a velo
  • 750ml di panna
  • Nutre l'ala un vasetto
4.3/5 (4 Voti)

Di

Scopri le spezie ed erbe che aiutano a mantenere la linea.

50 condivisioni

Di

In una ciotola montare le uova con lo zucchero e un pizzico di sale con lo sbattitore elettrico

  • Per il biscotto al cioccolato: 5 uova | 200 gr. zucchero | 80 gr. farina | 80 gr. frumina | 40 gr. cacao in polvere | 1 pizzico sale | 1 bustina vanillina | 1 bustina lievito | per la gelatina di ciliegie: 450 gr di ciliegie | 50 gr. zucchero | 1 bicchierino kirsch | Per farcire: 500 ml di panna | 50 gr. zucchero a velo | 50 gr. cioccolato fondente | q.b. ciliegie sciroppate
4/5 (11 Voti)

Di

Separare i tuorli dagli albumi

  • Ingredienti per uno stampo da 24 cm:
  • Ingredienti pan di spagna al cacao:
  • 6 uova
  • 6 cucchiai di acqua bollente
  • 250 gr di zucchero
  • 250 gr di farina
  • 50 gr di cacao
  • 1 bustina di lievito per dolci
  • Ingredienti per farcia e copertura:
  • 500 gr di amarene sciroppate
  • 50 ml di liquore kirsch
  • 600 ml di panna
  • 100 gr di cioccolato fondente
  • 50 gr di ciliegie candite
2.7/5 (446 Voti)

La curcuma , una spezia orientale ampiamente usata nella cucina indiana, possiede dei benefici sulla salute: uno dei suoi componenti, la curcumina (responsabile del colore giallo accesso della curcuma) si rivela super efficace nel combattere i dolori alle articolazioni.

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Preparazione pan di spagna: montate con una frusta elettrica le uova con lo zucchero fino ad avere un composto spum...

  • Ingredienti per 8 persone (stampo tondo a cerniera di 24 cm di diametro)
  • per il pan di spagna:
  • 6 uova
  • zucchero, 150 g
  • farina 00, 85 g
  • fecola di patate, 45 g
  • una bustina di lievito per dolci
  • cacao amaro, 30 g
  • per la mousse al cioccolato:
  • cioccolato fondente, 200 g
  • panna fresca, 250 ml
  • zucchero, 75 g
  • burro, 55 g
  • per la panna (farcia e copertura):
  • panna fresca, 500 ml
  • zucchero a velo, 50 g
  • per la bagna:
  • latte q.b.
  • inoltre:
  • una trentina di amarene sciroppate
  • scaglie di cioccolato (circa 100 g)
3/5 (5 Voti)

Di

Separare i tuorli dagli albumi, montarli a neve

  • 6 uova
  • 6 cucchiai di acqua bollente
  • 250 gr zucchero
  • 250 gr farina
  • 50 gr cacao
  • 1 busta di lievito
2.9/5 (17 Voti)

Di

La foresta nera è una torta tipica della pasticceria tedesca dall'aspetto sontuoso e dal gusto avvolgente

  • -500 ml di panna ( io ho utilizzato quella vegetale)
  • -amarene sciroppate
  • - canditi
  • - cioccolato fondente q.b
  • Per la base:
  • -5 uova
  • -80 gr di burro sciolto
  • - 50 gr di farina 00
  • -50 gr di cacao amaro
  • - 1/2 bustina di lievito
  • -180 gr di zucchero
0/5 (0 Voti)

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Si parte come sempre dalla preparazione della base di pan di Spagna: fate sciogliere a bagnomaria il cioccolato, ag...

  • - 100 gr di farina
  • - 70 gr di fecola di patate
  • - 150 gr di zucchero
  • - 6 uova
  • -vanillinina
  • - un pizzico di sale
  • - 150 gr di cioccolato fondente
  • - 500 gr di ciliegie sciroppate
  • - 800 ml di panna da montare
  • - un bicchierino di marascino
  • - zucchero a velo
  • - 100 gr di cioccolato fondente
  • Per la crema:
  • - 250 ml di panna da montare fresca
  • - 50 gr di zucchero a velo
  • - 1 bacca di vaniglia
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Foresta Nera (decorata da regalare) Foresta Nera alle fragole