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Ricette della torta alle amarene - 6 ricette

Tecniche di cucina

Lo strudel di mele veloce da preparare e buonissimo

INGREDIENTI:

  • Un rotolo di pasta sfoglia
  • 1 mela
  • Una ciotolina di uvetta 
  • 1 cucchiaio di farina di mandorle
  • 1 cucchiaio di farina
  • 1 cucchiaio di zucchero di canna
  • 1 cucchiaio di cannella
  • Un tuorlo d'uovo
  • Zucchero a velo
  • Caramello liquido (facoltativo) 

 

PREPARAZIONE:

 

Preriscaldate il forno a 180°. Tagliate la mela a fettine fine. Mescolate in una ciotola l'uvetta, la farina di mandorle, lo zucchero di canna, la farina  e la cannella. Stendete il rotolo di pasta sfoglia e aggiungeteci le mele al centro. Con un coltello appuntito, tagliate la pasta  su ogni lato delle mele. Fate dei tagli sulla superficie, distanziati di 2 cm l'uno dall'altro. Iniziate ad intrecciare  la pasta partendo dalle estremità e portandole verso il centro, accavallando le bande di pasta. 
Spennellate con un tuorlo d'uovo. Infornate per 35 minuti a 180°. Spolverare con zucchero a velo e versate un po' di caramello liquido per decorare. 

 

 

Le migliori ricette di Torta alle amarene

Di

Separare i tuorli dagli albumi

  • Ingredienti per uno stampo da 24 cm:
  • Ingredienti pan di spagna al cacao:
  • 6 uova
  • 6 cucchiai di acqua bollente
  • 250 gr di zucchero
  • 250 gr di farina
  • 50 gr di cacao
  • 1 bustina di lievito per dolci
  • Ingredienti per farcia e copertura:
  • 500 gr di amarene sciroppate
  • 50 ml di liquore kirsch
  • 600 ml di panna
  • 100 gr di cioccolato fondente
  • 50 gr di ciliegie candite
2.7/5 (383 Voti)

Di

La torta alle mandorle e ciliegie è una torta super soffice e ultra profumata, ideale per la merenda o per accompa

  • 100 g di farina di mais
  • 80 g di farina 00
  • 150 g di burro
  • 120 g di zucchero
  • 70 g di mandorle tritate finemente
  • 2 uova
  • 1 cucchiaino di lievito in polvere
  • 300g di ciliegie o amarene sciroppate
4.3/5 (61 Voti)

Di

La torta foresta nera è un dolce goloso, originario della Germania

  • Per la base:
  • 100 g di cioccolato fondente
  • 4 uova
  • 120 g di burro
  • 150 g di zucchero
  • 30 g di fecola di patate
  • 30 g di farina
  • 30 g di cacao
  • 16 g di lievito per dolci
  • Per la farcia e la copertura :
  • 300 g di amarene
  • 500 ml di panna montata( se si usa la panna al latte bisogna zuccherarla)
  • cioccolato fondente ( da trasformare in scaglie)
4.4/5 (16 Voti)

Di

Mescolare la farina con lo zucchero, aggiungere il burro a pezzetti e lavorarlo con la punta delle dita

  • 300g farina 00
  • 75g zucchero semolato
  • 75g zucchero a velo vanigliato
  • 1 uovo + 1 tuorlo
  • 90g burro
  • Per la farcia:
  • 1 tuorlo
  • 200g formaggio spalmabile
  • 125g yogurt greco compatto
  • 50g zucchero
  • 1 bustina vanillina
  • amarene sciroppate qb
4.4/5 (5 Voti)

Di

una torta con base di frolla che racchiude un goloso ripieno di crema frangipane, amarene e crema pasticcera

  • per la pasta frolla:
  • burro morbido
  • 200 g
  • zucchero
  • 200 g
  • uova intere
  • 75 g (2 uova piccole)
  • un pizzico di sale
  • mezza fialetta di aroma alla vaniglia
  • 400 g farina 00
  • per la crema pasticcera:
  • latte intero o parzialmente scremato
  • 1 litro
  • 8 tuorli
  • una fialetta e 1/2 di aroma alla vaniglia
  • zucchero
  • 170 g
  • fecola di patate
  • 60 g
  • farina di riso
  • 20 g
  • per la crema frangipane:
  • burro morbido
  • 200 g
  • zucchero
  • 200 g
  • 2 uova medie
  • farina 00,60 g
  • farina di mandorle
  • 200 g
  • e per finire:
  • 20-25 amarene sciroppate
2.3/5 (3 Voti)

Di

La foresta nera è una torta tipica della pasticceria tedesca dall'aspetto sontuoso e dal gusto avvolgente

  • -500 ml di panna ( io ho utilizzato quella vegetale)
  • -amarene sciroppate
  • - canditi
  • - cioccolato fondente q.b
  • Per la base:
  • -5 uova
  • -80 gr di burro sciolto
  • - 50 gr di farina 00
  • -50 gr di cacao amaro
  • - 1/2 bustina di lievito
  • -180 gr di zucchero
0/5 (0 Voti)

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TORTA FORESTA NERA Torta foresta nera “Schwarzwälder Kirschtorte”