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Spaghetti trifolati

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Spaghetti trifolati 0 Foto

Ingredienti

  • -200 gr di spaghetti
  • - 100 gr di funghi (vanno bene anche quelli del banco frigo)
  • - Basilico
  • - Prezzemolo
  • - Scalogno
  • - Aglio
  • - Peperoncino

Informazioni

Difficoltà Facile
Tempo di preparazione 60minuti
Tempo di cottura 30minuti
Costo Basso

Tappe di preparazione

Tappa 1

Mettete a bollire l'acqua delle pasta con il sale. Quando bollirà buttate gli spaghetti che saranno cotti al dente

Tappa 2

Tagliate lo scalogno a rondelle e lasciate l'aglio intero. Pestatelo e mettelo in padella assieme allo scalogno. Aggiungete dell'olio di oliva per il soffritto.
Aggiungete una buona parte del prezzemolo, il basilico e il peroncino.

Tappa 3

Quando il soffritto sarà bene saporito buttate i funghi e sfumate con del vino bianco. Lasciate cuocere.

Tappa 4

Buttate la pasta al dente nel vostro soffritto con i funghi e unite il restante basilico. Lasciate insaporire per qualche minuti e servite caldo

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  • 2 grossi  funghi champignon 
  • Passata di pomodoro
  • Mozzarella
  • Emmental grattugiato
  • 2 fette di salamino 
  • 1 cipollotto

 

PROCEDIMENTO:

Pelate i funghi e tagliate i peduncoli. Condite con della passata di pomodoro, unite qualche cubetto di mozzarella e ricoprite con un po' di Emmental grattugiato. 

Aggiungete 1 fettina di salamino su ogni fungo e ricoprite di nuovo con l'Emmental. 

Infornate per circa 20 minuti a 180°. 

 

 

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