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Peperoni freddi

Di

Zia Nunziatina

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Ingredienti

  • peperoni
  • mollica di pane
  • tonno con olio
  • pepe
  • sale
  • prezzemolo
  • alici sotto olio
  • pomodorini
  • olive di Gaeta snocciolate

Informazioni

Difficoltà Media
Costo Medio

Tappe di preparazione

Tappa 1

Mettere tutti gli ingredienti insieme e impastarli.
Dopo prendere i peperoni a strisce e riempirli del ripieno precedentemente preparato e arrotolarli e metterli in una pirofila, dopo sui peperoni mettere un pò di sale, pepe, prezzemolo e olio di girasole e conservarli in frigo coperti da foglio di pellicola.

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INGREDIENTI: 

  • 1 peperone giallo, rosso e verde
  • 120g di sugo al pomodoro
  • 120g di mozzarella
  • 50g de Parmigiano grattugiato
  • 50g di salamino
  • 1 cucchiaio di olio EVO

 

PREPARAZIONE:

Preriscaldate il forno a 180°. Tagliate i peperoni a metà e svuotateli. Aggiungete il sugo di pomodoro. Condite con olio di oliva, sale e pepe. 

Spolverate con il formaggio grattugiato ed il Parmigiano. Aggiungete il salamino tagliato a fettine. Mettete in forno e fate cuocere per 20-25 minuti, fino a che i peperoni non saranno ben cotti ed il formaggio sarà fuso. 

 

 

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