Biscotti glassati al cioccolato
Di Marycaprio
Ingredienti
- 1 Pacco di biscotti semplici (oro saiwa)
- 250 g di cioccolato fondente , al latte o cioccolato bianco.
- Farina di cocco quanto basta.
- 1 cucchiaio di burro.
Informazioni
persone 10
Difficoltà Facile
Tempo di preparazione 5minuti
Tempo di cottura 30minuti
Costo Basso
Tappe di preparazione
Tappa 1
Sciogliere il burro insieme al tipo di cioccolato scelto in un pentolino.
Tappa 2
Immergere interamente il biscotto, e posizionarli in un vassoio a superficie piana precedentemente imburrato e cospargere di farina di cocco il biscotto.
Tappa 3
Lasciare nel frigo per almeno 30 minuti e servite a tavola.
Il burro sul vassoio serve a non far attaccare i biscotti alla superficie.
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Tecniche di cucina
Questi bei biscottini si chiamano "chocolate crinkles" e oltre ad essere semplici sono anche deliziosi!
Fate fondere 200 g di cioccolato fondente con 75 g di burro. In un'altra ciotola, sbattete 2 uova intere con 110 g di zucchero e unitevi il composto di cioccolato. Incorporate 250 g di farina setacciata, 1/2 bustina di vanillina, 1/2 cucchiaino di lievito per dolci e un pizzico di sale. Lasciate riposare l'impasto in frigorifero per un'ora. Formate poi delle palline, passatele in un po' di zucchero a velo e trasferitele su una teglia ricoperta di carta da forno, quindi infornate a 180°C per 12-15 minuti. Una volta usciti dal forno, lasciateli raffreddare e cospargeteli di zucchero a velo.
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