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Biscotti fantasia

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Ingredienti

  • 420 g di farina
  • 200 g di burro
  • 150 g di zucchero
  • 100 g di miele
  • 2 uova
  • scorza grattuggiata di un limone
  • un pizzico di sale
  • un cucchiaino di lievito in polvere vanigliato

Informazioni

Difficoltà Facile
Tempo di preparazione 10minuti
Tempo di cottura 10minuti
Costo Medio

Tappe di preparazione

Tappa 1

Mescolare insieme la farna, il lievito e lo zucchero e formare una fontana.

Tappa 2

Mettere al centro il burro ammorbidito a pezzetti, il miele, le uova, la scorza grattuggiata e il sale e impastare il tutto fino ad ottenere un impasto liscio.

Tappa 3

Coprire l'impasto con una pellicola trasparente e riporre in frigo a riposare per almeno mezz'ora.

Tappa 4

Stendere l'impasto riposato su un ripiano e ricavare i biscotti con delle formine di diverse forme a piacere e infornare per 10 minuti a 180° in forno ventilato.

Il tempo di cottura dipende dallo spessore dei biscotti e dal tipo di forno, la prima volta controllare frequentemente il punto di cottura dei biscotti!

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INGREDIENTI:

  • 250 g di cioccolato bianco
  • 250 ml di panna
  • 250 g di cioccolato fondente
  • 250 ml di panna
  • 30 biscotti
  • 200 ml di latte

 

PROCEDIMENTO:

Fate scaldare la panna e quando inizia a bollire spegnete il fuoco. Mettete in una ciotola il cioccolato bianco a cubetti e versate la panna calda, stemperando con una frusta manuale per sciogliere il cioccolato. Ripetete la stessa operazione con il cioccolato fondente mettendolo in un'altra ciotola. 

Foderare una teglia in vetro pirex con della carta forno. Far scaldare il latte e spegnerlo prima dell'ebollizione. Versarlo in una ciotola e passare velocemente i biscotti nel latte ad uno ad uno; distribuirli nella teglia, uno accanto all'altro. 

Ora distribuite uno strato di crema al cioccolato fondente e livellate bene; continuate con un altro strato di biscotti bagnati nel latte. Stavolta distribuite uno strato di crema al cioccolato bianco; continuate a comporre strati alternati di crema e biscotti fino a riempire la teglia. 

Mettete a riposare in frigorifero per 1 ora. Capovolgete la torta e terminate decorando con la crema al cioccolato fondente rimasta e con un po' di cioccolato bianco. 

 

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