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Ciambelline di riso

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Ingredienti

  • 150 gr di farina di bianca
  • 150 gr di farina di riso
  • 150 gr di zucchero
  • 1 uovo 2 tuorli
  • 90 gr di zucchero
  • 1 limone

Informazioni

persone 6
Difficoltà Media
Tempo di preparazione 90minuti
Tempo di cottura 10minuti
Costo Basso

Tappe di preparazione

Tappa 1

Metti insieme le farine con il burro a pezzetti per ottenere un impasto”sbricioloso”.
Unisci lo zucchero, scorza di limone grattugiata, l’uovo, i tuorli e un pizzico di sale.
Impasta il tutto fino ad ottenere una palla che vestirai di pellicola e metterai a riposare in frigo per un ora.
Stendi la pasta alta mezzo cm circa e poi con lo stampino ricavane biscotti.
Metti i biscotti in forno caldo a 180 gradi per 10 minuti sulla teglia foderata di carta forno.

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INGREDIENTI:

  • 6 fette di pane raffermo
  • 3 banane
  • 3 uova
  • 20 cl di latte
  • 1 cucchiaio di cannella in polvere
  • 1 cucchiaino di estratto di vaniglia
  • 150g di gocce di cioccolato

 

PROCEDIMENTO:

 

Tagliate il pane a cubetti, mettete sulla placca del forno ed infornate per 5 minuti a 180°. Schiacciate le banane in una ciotola ed unite le uova sbattute. Mescolate ed unite il latte,  la cannella e la vaniglia alla crema. Unite i pezzi di pezzi di pane tostato, le gocce di cioccolato e mescolate bene. 

Versate la preparazione negli stampini da muffins e far cuocere per 20 minuti a 180°.

 

 

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