Ciambelline di riso

Di chicca76

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Risotto ai frutti di mare...

Risotto con zucchine e gamberetti

Ingredienti

150 gr di farina di bianca
150 gr di farina di riso
150 gr di zucchero
1 uovo 2 tuorli
90 gr di zucchero
1 limone

Informazioni

persone 6
Difficoltà Media
Tempo di preparazione 90minuti
Tempo di cottura 10minuti
Costo Basso

Tappe di preparazione

Tappa 1

Metti insieme le farine con il burro a pezzetti per ottenere un impasto”sbricioloso”.
Unisci lo zucchero, scorza di limone grattugiata, l’uovo, i tuorli e un pizzico di sale.
Impasta il tutto fino ad ottenere una palla che vestirai di pellicola e metterai a riposare in frigo per un ora.
Stendi la pasta alta mezzo cm circa e poi con lo stampino ricavane biscotti.
Metti i biscotti in forno caldo a 180 gradi per 10 minuti sulla teglia foderata di carta forno.

Tecniche di cucina

Pain perdu alla banana e cioccolato

INGREDIENTI:

6 fette di pane raffermo
3 banane
3 uova
20 cl di latte
1 cucchiaio di cannella in polvere
1 cucchiaino di estratto di vaniglia
150g di gocce di cioccolato

PROCEDIMENTO:

Tagliate il pane a cubetti, mettete sulla placca del forno ed infornate per 5 minuti a 180°. Schiacciate le banane in una ciotola ed unite le uova sbattute. Mescolate ed unite il latte, la cannella e la vaniglia alla crema. Unite i pezzi di pezzi di pane tostato, le gocce di cioccolato e mescolate bene.

Versate la preparazione negli stampini da muffins e far cuocere per 20 minuti a 180°.