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Salame di cioccolato semplice

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Ingredienti

  • Biscotti secchi (gallette): 300g
  • Cioccolato fondente: 200g
  • Burro: 150g
  • Uova: 2
  • Zucchero: 100g

Informazioni

Difficoltà Media
Costo Medio

Tappe di preparazione

Tappa 1

Tagliare a pezzetti il burro e lasciarlo ammorbidire fuori dal frigo all'interno di una ciotola;
In una ciotola capiente sbriciolare i biscotti secchi;
Spezzettare all'interno di un recipiente il cioccolato fondente e metterlo a scaldare a bagnomaria mescolandolo frequentemente in modo tale da farlo sciogliere.

Lavorare il burro ammorbidito in modo da scioglierlo completamente;
Una volta sciolto, lasciar raffreddare il cioccolato fondente, per poi unirlo al burro ammorbidito mescolando il composto ottenuto fino a che non sarà completamente omogeneo.
Aggiungere successivamente al composto anche lo zucchero, le uova e mescolare nuovamente il tutto;
Unire il composto ottenuto ai biscotti sbriciolati ed amalgamare il tutto in modo tale da ottenere un impasto omogene.
Distribuire l'impasto al di sopra di un foglio di carta da forno, dando una forma cilindrica
Arrotolare l'impasto dentro la carta forno e lavorarlo in modo tale da conferirgli la classica forma a salame;
Avvolgere il salame ottenuto all'interno di un foglio di carta stagnola, assicurandosi di aver ben chiuso l'incarto.
Riporre il salame in frigo per almeno 3 ore (o in freezer per minor tempo), in modo da farlo indurire;
Tagliare il salame ormai indurito a fette, ora pronto per essere gustato.

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INGREDIENTI:

  • 6 fette di pane raffermo
  • 3 banane
  • 3 uova
  • 20 cl di latte
  • 1 cucchiaio di cannella in polvere
  • 1 cucchiaino di estratto di vaniglia
  • 150g di gocce di cioccolato

 

PROCEDIMENTO:

 

Tagliate il pane a cubetti, mettete sulla placca del forno ed infornate per 5 minuti a 180°. Schiacciate le banane in una ciotola ed unite le uova sbattute. Mescolate ed unite il latte,  la cannella e la vaniglia alla crema. Unite i pezzi di pezzi di pane tostato, le gocce di cioccolato e mescolate bene. 

Versate la preparazione negli stampini da muffins e far cuocere per 20 minuti a 180°.

 

 

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