Plumcake alle mandorle
Di ericaswelt
plumcake preparato stamattina per colazione, è ottimo per ogni momento della giornata
Ingredienti
- Ho fatto questo plumcake con:
- 2 uova
- 125 gr yogurt magro bianco
- 250 ml latte
- 100 gr zucchero
- 200 gr farina (ho usato la farina antiqua C, ai cereali)
- 1 bustina di lievito
- 100 gr di mandorle a scaglie
- 1 pizzico di sale
Informazioni
persone 6
Difficoltà Facile
Tempo di preparazione 10minuti
Tempo di cottura 35minuti
Costo Medio
Adapted from ericaswelt.blogspot.it
Tappe di preparazione
Tappa 1
sbattere le uova con sale e zucchero
Tappa 2
aggiungere yogurt e latte
Tappa 3
aggiungere farina, lievito e mandorle a scaglie
Tappa 4
mettere in stampo da plumcake unto ed infarinato e cospargere con un po' di mandorle a scaglie e granella di zucchero
Tappa 5
quindi infornare a 200 per circa 35 minuti (temperatura e tempo possono variare a seconda del forno) e gustare
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Tecniche di cucina
INGREDIENTI:
- 6 fette di pane raffermo
- 3 banane
- 3 uova
- 20 cl di latte
- 1 cucchiaio di cannella in polvere
- 1 cucchiaino di estratto di vaniglia
- 150g di gocce di cioccolato
PROCEDIMENTO:
Tagliate il pane a cubetti, mettete sulla placca del forno ed infornate per 5 minuti a 180°. Schiacciate le banane in una ciotola ed unite le uova sbattute. Mescolate ed unite il latte, la cannella e la vaniglia alla crema. Unite i pezzi di pezzi di pane tostato, le gocce di cioccolato e mescolate bene.
Versate la preparazione negli stampini da muffins e far cuocere per 20 minuti a 180°.
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