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Kinder Pinguì alla Nutella

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Ingredienti

  • 4 uova,
  • 200 gr di zucchero,
  • 50 gr di cacao amaro,
  • 200 gr di farina,
  • 150 ml di panna da montare,
  • 100 gr di burro,
  • 400 gr di nutella,
  • 300 gr di cioccolato fondente,
  • 3 cucchiaini di lievito x dolci,
  • 3 cucchiai di latte,
  • 1 pizzico di sale

Informazioni

Difficoltà Media
Costo Medio

Tappe di preparazione

Tappa 1

Battete le uova con lo zucchero fino ad avere un composto gonfio ed omogeneo. Poi aggiungete il burro fuso freddo. Aggiungete la farina un cucchiaio per volta e amalgamate bene tutto. Unite anche il cacao amaro e continuate a mescolare senza formare grumi. Unite infine anche il lievito x dolci e un pizzico di sale incorporando bene. Imburrate e infarinate una teglia rettangolare (come quella che si usa per la pasta al forno) e cuocete la torta a 170°C per 15 minuti circa. La cottura sarà veloce e la torta non si dovrà asciugare troppo ma dovrà restare umida. Montate la panna con il latte e 2 cucchiai di zucchero a velo.

Quando la torta sarà fredda farcitela con uno strato di panna montata e uno di nutella, poi un’altro di panna. Fate sciogliere il cioccolato fondente a bagno maria e versatelo caldo sul dolce, cercando di coprirlo anche sotto (potete fare così: mettete uno strato di cioccolato e poggiate sopra il dolce prima di ultimare la guarnizione). Tagliate la torta a rettangolini e fate asciugare

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INGREDIENTI:

  • Un rotolo di pasta sfoglia
  • 1 mela
  • Una ciotolina di uvetta 
  • 1 cucchiaio di farina di mandorle
  • 1 cucchiaio di farina
  • 1 cucchiaio di zucchero di canna
  • 1 cucchiaio di cannella
  • Un tuorlo d'uovo
  • Zucchero a velo
  • Caramello liquido (facoltativo) 

 

PREPARAZIONE:

 

Preriscaldate il forno a 180°. Tagliate la mela a fettine fine. Mescolate in una ciotola l'uvetta, la farina di mandorle, lo zucchero di canna, la farina  e la cannella. Stendete il rotolo di pasta sfoglia e aggiungeteci le mele al centro. Con un coltello appuntito, tagliate la pasta  su ogni lato delle mele. Fate dei tagli sulla superficie, distanziati di 2 cm l'uno dall'altro. Iniziate ad intrecciare  la pasta partendo dalle estremità e portandole verso il centro, accavallando le bande di pasta. 
Spennellate con un tuorlo d'uovo. Infornate per 35 minuti a 180°. Spolverare con zucchero a velo e versate un po' di caramello liquido per decorare. 

 

 

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