Torta di mele e uvetta
Di rimescolando
Le vecchie ricette della nonna non passanomai davvero di moda e ci riportano attraverso il loro profumo e il loro sapore ai tempi della nostra adolescenza, quando probabilmente la vità ci regalava un pò più di spensieratezza, ecco la :torta di mele e uvetta.
Ingredienti
- 250 gr di farina
- 250 gr di zucchero
- 50 gr di uva passa
- 2 dl di panna fresca
- 3 uova
- 3 mele medie
- 2 cucchiaini di lievito
- 1 pizzico di sale
Informazioni
Difficoltà Facile
Costo Basso
Tappe di preparazione
Tappa 1
In una terrina lavorate le uova con lo zucchero, aggiungete la panna senza montarla e la farina setacciata, continuando a mescolare dolcemente in modo da ottenere un composto morbido.
Strizzate l’uvetta, precedentemente ammollata in poca acqua, asciugatela, passatela in un pò di farina ed incorporate all’impasto.
Unite anche le mele tagliate a dadini (tenendone da parte qualcuna per le decorazione a raggiera sulla torta), il lievito e il pizzico di sale. Ponete l’impasto in una tortiera, infornate a 180° per circa 30 minuti...SEMPLICISSIMA.
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Tecniche di cucina
INGREDIENTI:
- 6 fette di pane raffermo
- 3 banane
- 3 uova
- 20 cl di latte
- 1 cucchiaio di cannella in polvere
- 1 cucchiaino di estratto di vaniglia
- 150g di gocce di cioccolato
PROCEDIMENTO:
Tagliate il pane a cubetti, mettete sulla placca del forno ed infornate per 5 minuti a 180°. Schiacciate le banane in una ciotola ed unite le uova sbattute. Mescolate ed unite il latte, la cannella e la vaniglia alla crema. Unite i pezzi di pezzi di pane tostato, le gocce di cioccolato e mescolate bene.
Versate la preparazione negli stampini da muffins e far cuocere per 20 minuti a 180°.
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