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Torta salata di Ingrid

Di

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Ingredienti

  • - 1 pasta sfoglia
  • - 1 uovo
  • - spinaci
  • - ricotta
  • - mozzarella
  • - formaggio grana

Informazioni

Difficoltà Facile
Tempo di preparazione 10minuti
Tempo di cottura 25minuti
Costo Basso

Tappe di preparazione

Tappa 1

Preparate una tortiera su cui distendere la pasta sfoglia, poi in una terrina mettete tutti gli altri ingredienti e mescolateli molto bene, affinché il composto risulti omogeneo. Ora prendete un cucchiaio e distendete il ripieno nella tortiera, piegate i bordi della pasta sfoglia verso l'interno e cospargete la superficie con del grana grattugiato. Infornate in forno preriscaldato a 200° e lasciate cuocere per 25 minuti.

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INGREDIENTI:

  • 250 g di cioccolato bianco
  • 250 ml di panna
  • 250 g di cioccolato fondente
  • 250 ml di panna
  • 30 biscotti
  • 200 ml di latte

 

PROCEDIMENTO:

Fate scaldare la panna e quando inizia a bollire spegnete il fuoco. Mettete in una ciotola il cioccolato bianco a cubetti e versate la panna calda, stemperando con una frusta manuale per sciogliere il cioccolato. Ripetete la stessa operazione con il cioccolato fondente mettendolo in un'altra ciotola. 

Foderare una teglia in vetro pirex con della carta forno. Far scaldare il latte e spegnerlo prima dell'ebollizione. Versarlo in una ciotola e passare velocemente i biscotti nel latte ad uno ad uno; distribuirli nella teglia, uno accanto all'altro. 

Ora distribuite uno strato di crema al cioccolato fondente e livellate bene; continuate con un altro strato di biscotti bagnati nel latte. Stavolta distribuite uno strato di crema al cioccolato bianco; continuate a comporre strati alternati di crema e biscotti fino a riempire la teglia. 

Mettete a riposare in frigorifero per 1 ora. Capovolgete la torta e terminate decorando con la crema al cioccolato fondente rimasta e con un po' di cioccolato bianco. 

 

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