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Calamari al pomodoro

Di arianna7592

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Ingredienti

  • 750 gr di calamari
  • 100 gr di pomodorini datterini maturi
  • 1 limone non trattato
  • olio
  • sale
  • paprica
  • prezzemolo
  • uno spicchio di aglio
  • vino bianco

Informazioni

persone 4
Difficoltà Media
Tempo di preparazione 10minuti
Tempo di cottura 15minuti
Costo Medio

Tappe di preparazione

Tappa 1

Pulire i calamri. Intanto soffriggere l'aglio e il prezzemolo. Quando il soffritto sarà pronto togliete l'aglio e aggingete i calamari. Intanto lavate e tagliate a spicchi i pomodori che poi verrano aggiunti nella pentola. Lavate bene il limone e tagliatelo a metà; una metà verrà spremuta e l'altra metà deve essere tagliata a fettine sottili e teniamo da parte. Sfumate col vino e fate evaporare tutto l'alcol. Quando l'alcol sarà evaporato aggiungere il limone sia in succo che in fettine. Aggiustare di sale e mettere la paprica. Apettare che il limone venga assorbito e servire.

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