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Polenta con verza, ceci e calamari

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Ingredienti

  • 160 gr ceci
  • 500 gr calamari
  • 6 foglie verza
  • polenta istantanea
  • rosmarino
  • aglio
  • vino bianco
  • olio e.v.o.
  • sale
  • pepe

Informazioni

persone 4
Difficoltà Media
Tempo di preparazione 30minuti
Tempo di cottura 120minuti
Costo Medio

Tappe di preparazione

Tappa 1

Lessare i ceci.
Soffriggere l'olio con l'aglio ed il rosmarino, poi eliminare l'aglio ed aggiungere la verza tagliata ed i ceci.

Tappa 2

Salare, lasciar ammorbidire la verza quindi aggiungere i calamari tagliati.
Quando si saranno insaporiti bagnare con il vino e lasciar evaporare.

Tappa 3

Proseguire la cottura per qualche minuto e servire su polenta calda con una spruzzata di pepe.

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