Polenta con verza, ceci e calamari
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Ingredienti
- 160 gr ceci
- 500 gr calamari
- 6 foglie verza
- polenta istantanea
- rosmarino
- aglio
- vino bianco
- olio e.v.o.
- sale
- pepe
Informazioni
persone 4
Difficoltà Media
Tempo di preparazione 30minuti
Tempo di cottura 120minuti
Costo Medio
Tappe di preparazione
Tappa 1
Lessare i ceci.
Soffriggere l'olio con l'aglio ed il rosmarino, poi eliminare l'aglio ed aggiungere la verza tagliata ed i ceci.
Tappa 2
Salare, lasciar ammorbidire la verza quindi aggiungere i calamari tagliati.
Quando si saranno insaporiti bagnare con il vino e lasciar evaporare.
Tappa 3
Proseguire la cottura per qualche minuto e servire su polenta calda con una spruzzata di pepe.
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