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Ingredienti
- 300 gr farina 00
- 140 gr burro freddo a cubetti
- 100 ml acqua fredda
- 1 pizzico sale
Informazioni
Difficoltà Facile
Tempo di preparazione 15minuti
Costo Basso
Tappe di preparazione
Tappa 1
Impastare velocemente tutti gli ingredienti fino ad ottenere un panetto liscio. Se lavorando la pasta si è riscaldata troppo rilasciando l'oleosità del burro farla riposare il frigo per 15 minuti.
Tappa 2
Stendere la pasta su un piano infarinato fino ad ottenere un disco spesso pochi mm.
Dose ideale per foderare uno stampo da 28/30 cm a bordi alti (per realizzare una quiche)
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