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Biscotti arancia e cioccolato

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Ingredienti

  • 65 g di burro freddo a pezzetti
  • 160 g di farina
  • 20 g di cacao amaro
  • 100 g di zucchero
  • 7 g di lievito per dolci
  • 1 uovo
  • 80 g di gocce di cioccolato
  • 2 cucchiai di succo d'arancia
  • buccia d'arancia grattugiata

Informazioni

persone 20
Difficoltà Difficile
Tempo di preparazione 20minuti
 Tempo di cottura 10minuti
 Costo Medio

Tappe di preparazione

Tappa 1

In una terrina mettete farina, lievito e cacao setacciati. Aggiungete il burro a pezzetti.

Tappa 2

Lavorate fino ad ottenere un compostoche tende a sgretolarsi. Aggiungetevi lo zucchero, l’uovo, la buccia ed il succo d’arancia.

Tappa 3

Mescolate fino ad ottenere un composto omogeneo.
Aggiungete le gocce di cioccolato.

Tappa 4

Fate riposare l’impasto 20 minuti in frigo, avvolto nella pellicola.
Dopo esservi infarinati le mani, formate delle palline da disporre su una teglia rivestite di carta da forno.

Tappa 5

Cuocere in forno preriscaldato a 1 80° per circa 10 minuti.

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INGREDIENTI:

  • 6 fette di pane raffermo
  • 3 banane
  • 3 uova
  • 20 cl di latte
  • 1 cucchiaio di cannella in polvere
  • 1 cucchiaino di estratto di vaniglia
  • 150g di gocce di cioccolato

 

PROCEDIMENTO:

 

Tagliate il pane a cubetti, mettete sulla placca del forno ed infornate per 5 minuti a 180°. Schiacciate le banane in una ciotola ed unite le uova sbattute. Mescolate ed unite il latte,  la cannella e la vaniglia alla crema. Unite i pezzi di pezzi di pane tostato, le gocce di cioccolato e mescolate bene. 

Versate la preparazione negli stampini da muffins e far cuocere per 20 minuti a 180°.

 

 

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