Torta al cioccolato senza uova
Di orkidea
Ingredienti
- 200 gr di farina
- 250 gr di zucchero
- 75 gr di cacao amaro
- 1 bustina di lievito per dolci
- 380 ml di latte
- 50 ml di succo d’arancia
- 40 ml di olio di semi
- 1 cucchiaio di essenza di vaniglia
Informazioni
Difficoltà Media
Tempo di preparazione 15minuti
Tempo di cottura 35minuti
Costo Medio
Tappe di preparazione
Tappa 1
In una ciotola mescolate la farina con lo zucchero, il lievito e il cacao setacciato.
Aggiungere il latte con il succo d’arancia, l’olio e l’essenza di vaniglia precedentemente mescolati in una ciotola.
Mescolate il composto con un cucchiaio di legno fino ad ottenere un impasto omogeneo.
Versare l’impasto della torta in uno stampo unto ed infarinato.
Infornare la torta in forno già caldi a 160 gradi e cuocere per 35 minuti circa.
Una volta cotta, verificando con la prova stecchìno. Cospargete con lo zucchero a velo e servite.
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Tecniche di cucina
INGREDIENTI:
- 5 albumi
- 1 uovo
-120 g di zucchero
- 1/2 bustina di vanillina
-120 ml di olio di girasole
-180 gr di farina
- 5 gr di lievito per dolci
- 4 cucchiaini di di cacao in polvere
- 4 cucchiaini di caffè solubile
PROCEDIMENTO:
Mettere in una ciotola 5 albumi ed 1 uovo intero. Unire lo zucchero e la vanillina. Montare il tutto con le fruste elettriche per qualche minuto; unire anche l'olio, sempre continuando a montare.
Aggiungete gradualmente la farina, il lievito e mescolate bene per amalgamare tutto. Dividete l'impasto in 3 ciotole diverse : in una aggiungete un pizzico di vanillina, in un'altra mettete il cacao in polvere, e nella terza il caffè solubile.
Mescolare bene le 3 ciotole per amalgamare gli ingredienti.
Versare i tre impasti in uno stampo da plumcake ricoperto di carta forno, alternandoli a cucchiaiate.
Cuocere per 40 minuti a 170°.
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