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Girandole alle mele

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Ingredienti

  • 420 g di farina
  • 120g di farina
  • 80g di burro
  • Una bustina di lievito
  • 125 ml di latte
  • Ripieno:
  • 3 mele
  • 30 g di burro
  • Cannella q.b.

Informazioni

Difficoltà Media
Costo Medio

Tappe di preparazione

Tappa 1

Impastare gli ingredienti

Tappa 2

Lasciare lievitare per un'ora e mezza

Tappa 3

Lavorare e stendere l'impasto

Tappa 4

Spalmare sulla superficie il burro e spolverare con zucchero

Tappa 5

Unire la mela tagliata a rondelle

Tappa 6

Far lievitare per un'altra mezz'ora

Tappa 7

Spennellare la superficie con latte e coargere con granella di zucchero

Tappa 8

Cuocere in forno a 180° per 30 min

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INGREDIENTI:

  • Un rotolo di pasta sfoglia
  • 1 mela
  • Una ciotolina di uvetta 
  • 1 cucchiaio di farina di mandorle
  • 1 cucchiaio di farina
  • 1 cucchiaio di zucchero di canna
  • 1 cucchiaio di cannella
  • Un tuorlo d'uovo
  • Zucchero a velo
  • Caramello liquido (facoltativo) 

 

PREPARAZIONE:

 

Preriscaldate il forno a 180°. Tagliate la mela a fettine fine. Mescolate in una ciotola l'uvetta, la farina di mandorle, lo zucchero di canna, la farina  e la cannella. Stendete il rotolo di pasta sfoglia e aggiungeteci le mele al centro. Con un coltello appuntito, tagliate la pasta  su ogni lato delle mele. Fate dei tagli sulla superficie, distanziati di 2 cm l'uno dall'altro. Iniziate ad intrecciare  la pasta partendo dalle estremità e portandole verso il centro, accavallando le bande di pasta. 
Spennellate con un tuorlo d'uovo. Infornate per 35 minuti a 180°. Spolverare con zucchero a velo e versate un po' di caramello liquido per decorare. 

 

 

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